愛唱歌的小青

       春雨行路難，春寒客衣薄；

                   客衣薄尚可，泥深畏驢弱。

       溪橋有孤店，村酒亦可酌，

                     鳧茈小甑炊，丹柿青篾絡。

       人生憂患窟，駭機日夜作；

                  野飲君勿輕，名宦無此樂。  
                                                                  ~陸游˙野飲

        前情提要：玩長濱~ 長濱100號

                            再來長濱100號

「長濱100號」沉寂有一陣子了，原因很多，總之人生嘛，就是這樣，

   幾番紅塵起伏，找到自己身心安頓的那條道路就好啦!

    再次聲明，長濱100號不在100號，早就搬到92號，

    親愛的格友，別又留言說我詐欺，沒這家店！

     水往下流，長濱100號阿潘往上爬。她丟棄了制式菜單，改採預約訂餐。

     價位200元到500元，由主廚自由發揮！

     那天，趁著參觀東海岸阿美部落豐年祭，一路奔到長濱。

     天色才剛擦黑，長濱100號就已高朋滿座。

     坐定位後，第一道菜就是滷透軟爛的苦瓜。

     香港人說苦瓜為涼瓜，暑熱奔波最宜吃苦瓜降火氣，

     苦甘苦甘，軟綿的苦瓜打開了序幕~~

      ↑沙拉的各色蔬菜安排恰當，芒果醬汁四平八穩的安靜可口。

       ↓煎魚腹片一人一片，溽暑可以灑一點白胡椒，逼人流汗去濕氣。

  ↓ 蝦仁蒸蛋，若能水分再多一些些，一定可以蒸出危顫顫的視覺與味覺。

    ↓透抽燉飯中西合璧，暖暖軟軟，我們毫不客氣，扒了個精光。

   ↓ 近日盛產的長豇豆用煎的蒜蓉襯托，最後我們也把蒜蓉粒屑撿光。

     惟一叫人遺憾的是結尾的海帶芽豆腐味噌湯，輕描淡寫無甚滋味，

     因為湯底只是白開水，好喝的味噌湯要用柴魚熬煮湯頭。

     味噌湯看似容易，實則日本婦人家傳功夫所在，國人若沒研究，

     ↓ 還是藏拙的好啊！

     陸游的《野飲》詩有「鳧茈小甑炊，丹柿青篾絡。」

     是說春雨泥濘行路難，但是野外孤店裡，

     尚且有荸薺（鳧茈）在小瓦罐上炊煮。

     青綠細竹篾編的籃子裡還綰著丹緋馥馥的紅柿子呢!

     ( 註: 鳧，念作福，野鴨。茈，念作子，一種紫色的野草。

             鳧茈卻是荸薺的古名。)

    「野飲君勿輕，名宦無此樂。」

    人生海海，這樣簡單的鄉村野食之樂，你請不要小看，

    那些高官名宦有機會來 台東長濱100 小店嚐嚐嗎？

     ( 今晚我們吃的訂價每人300元 ~ )

    長濱100號 預約電話: 089~832886

                      地點: 台東縣長濱鄉， 有7~11那條舊省道大街 92號