愛唱歌的小青

         まず寢具と料理　～熊八の”觀光コンセプト

　　　　　　                      夢は大きく、資金は少ない

　                         創辦人 油屋熊八, 他懷抱遠大的夢想, 卻是阮囊羞澀。

   只有用妻子的房子, 一棟只有兩間客房的旅館在"別府"開始營業, 由於面積太小了, 就取名" 龜の井 "

                                 2個房間的小旅館, 如何留住一流的客人?

                好朋友建議: 用最高級的寢具, 全心的潔淨, 最講究的美食!

           從此, " 龜の井料理" 一炮而紅, 連遠在博多（福岡）的客人都慕名美食而來!

       昭和初年買下由布院2萬坪地, 開始"龜の井別莊" 淨謐樸拙, 氣質非凡的名宿歷史。

        　　　　　         寢具的講究也應該包含浴場的要求吧！                

　　　　　　　　　　　　　　　靜......

　　　　　　　　　　龜の井 一點兒也不熱鬧。

              （台灣旅行團喜愛標榜入住大型的 加賀屋 銀水莊, 煮水餃鍋般的大浴場。 )

                            別莊只有１５間茅草屋＂離＂, ６間洋室。

                  走在往大浴場的石板路上, 只看到剛含苞的櫻花沒見著人影,

              一萬多坪的園子, 除了風聲鳥語, 就只有自己的喀啦喀拉木屐聲。

　  昏黃的燈光, 低矮的入口, ８６年歷史的老旅館, 外表鬼冷冰清, 內裝貴氣樸實。

　　　姬方, 殿方, 男女浴池第二天清早對調, 據說有收陰陽調和之效。

　　　　　置放衣服的籮筐, 休憩的莆團, 穿衣鏡前一個體重計, 不知老闆居心何在？

　　　　　搞不清是要我晚餐多吃點還是少吃點？

　　　　　　＂內湯＂透明屋頂灑下天光兼排氣, 所以泡久了也不會頭暈缺氧。

　＂外湯＂, 踏出落地門, 赤裸的皮膚接觸春寒冷冽的空氣發出＂吱＂的一聲,

　　　　　　哆嗦跳進熱池, 讓身體像嬰兒般與大自然對話。

　　若我下周才來的話那就可以與滿池櫻花花瓣一起舒壓了。

　　（旅行總要帶點兒遺憾回去才有再來的藉口, 不是嗎？）

　　　不怕客人用的大浴巾, 小毛巾, 化妝台上基礎保養品, 環保團體看了鐵定搖頭嘆氣。

　　放在浴場出入口的飲用礦泉水用石磨盛裝, 砍一根竹竿搭著毛巾,

       傘, 仍用油紙傘, 插在古甕中,

                  　  龜の井 營造的＂舊＂, ＂舊＂得恰到好處。

                                                        　豪　門　夜　宴

　　每一家溫泉名宿無不使出渾身解數, 高薪聘請名廚來擺上豪門夜宴。

　　手寫的菜單, 看在飢腸轆轆的眼中已經流著口水從大浴場滴到＂離 十六番＂（我的房間）。

　　　第一道：下酒小菜

　　　　　　　我佩服那兩塊cheese 下的目仔魚壓成正方形薄片的創意。

　　  第二道：綜合生魚片　

　　　　　　　可能是遠從廚房端來, 不若在壽司吧台現點現作的那般冰甜口感。

　　第３道：由布院本地產　軟殼鱉湯

　　　　是本地特產, 聽說有人專為這一味來由布院。（漸層黑色就是鱉裙, 好吃。）　

　　第４道：鱒　木芽燒

　　第５道：春野菜煮物

　　　　　　春筍　油菜花　油豆腐捲牛蒡　西洋芹　～呼應季節的盤子。　　

　　　第６道：豐後牛溫泉蒸し

　　或是酒蒸雞腿,

　　（ 兩個人共食的好處就是可以分享另一道主菜。）

　　第７道：某一種我不知道的貝類

第８道：廚房師傅現作手工蕎麥麵。

　　第９道：最後才上白飯味增湯和淺漬泡菜

　煮的亮晶晶的白飯放在小木桶中保溫兼保濕, 雖然很飽了, 還是貪嘴, 再乘半碗。

第１０道：食後甜點

　　　　　黑糖蕨餅　奶酪　那一小杯是黑咖啡和奶酪拌著吃

　　　說是豪門夜宴, 但只有老夫老妻２人在房間裡對坐, 埋頭猛吃, 好像少了點什麼情趣。

　　　還不如到大餐廳吃飯, 看人兼被人看也好。

　　　或是請個小樂團來演奏也不錯啊。

　　　（房間內只有電視機, 沒有CD音響可以欣賞。)

                                     原來 ＂ 靜 ＂ 也是缺點。

                                                                靜..............  ......

　　　　　　　　　靜...........  .......

　　　　　　　　　　　                                        靜..........   ......

　　　　　　　　　　             　　靜..........  .....

　　　　　　　　　　　　　　                                                            靜..........   .....  ..  .