愛唱歌的小青

第一次見面，他們會閃著大眼睛自我介紹：

「我們是排灣族，排隊彎彎的民族。」，一本正經的神情，要你不忘記也難。

台九線148.5K，幾乎九十度的山壁，汽車排入一檔，加足油門，

你要有一點膽識才能一氣呵成衝進停車場。

對了，第二個髮夾彎就是號稱「最美麗的車站」的多良車站。

然後吸一口氣，挺直腰桿，不要怕，再轉兩個髮夾彎，直衝多良國小前院。

  ( ↑有四個連續髮夾彎，小心。)

廢校的多良國小孤懸在太平洋左岸，海岸綿延的沙灘上，躺著颱風帶來的漂流木，

原住民是天生的藝術家，漂流木撿拾回來，一刀一斧雕琢自己的生活圖騰。

前公東高工校長黃清泰先生，也是國際技能競賽木工組裁判長，

他退休後，奉獻一身絕學，以多良國小為基地，召集部落青壯年，

跟行政院申請經費，配合部落發展計畫，成立「向陽木工坊」，傳承精湛的手藝。

關注花東地區觀光產業的「台灣好基金會」與「公益平台」裡的要角嚴長壽先生知道地方需求，邀請 一位專長複合媒材設計製作的藝術家許偉斌老師來向陽薪傳傳授技藝，木工坊的家具訂單為排灣族青壯年找到一條返鄉的路。。。

多良國小廢校後接著多良車站也因乏人上下車廢站了，

由於車站孤懸在面臨太平洋的山壁上，壯闊的海景，日日吸引遊人，

黃校長腦筋一轉，搭了一個平台，請部落媽媽採集野菜「刺蔥」包成水餃，

特殊的野性香味與大山大海揉成一氣，

跟在都市小館裡一般吃水餃的感覺完全不一樣，

部落給它們取名「幸福滿滿排隊彎彎的大水餃」。↓

     ↑ 大水餃10個就吃撐了~

餐後再來一杯山林咖啡搭配多良媽媽的手工蛋卷，耳邊會傳來鐵道迷的輕呼：

「啊看～ 火車出山洞了…..」

如果來往高雄台東，行進百轉千迴的南迴公路，

就是暈車也請留下胃納與時間，

多良車站的排灣廚房可以坐下來吃東西、

喝咖啡、看火車出山洞、選購木工藝品、活絡原鄉的部落經濟喔~~~

那天去多良向陽木工坊，正巧看到部落媽媽小姐正在製作傳統山地肉粽

「阿拜」，幸運可以相機全紀錄。媽媽教的「阿拜」這樣煮：

 ↑右手第一位女士即為部落廚房的功臣。

    是她調配「洋蔥加刺蔥」水餃餡料配方。

   也傳授排灣蛋捲好吃的秘方，我吃起來比「福義軒蛋捲」好，有蛋香。

準備材料：

         ˙蒸煮乾淨的月桃葉

         ˙假酸漿葉(一份兩片葉)

         ˙前一天浸好的糯米

         ˙調味好的五花豬肉

         ˙綑紮用的細綿繩

                                       ↑ 假酸漿葉

阿拜作法：

1. 選一張月桃葉鋪平，再放兩張假酸漿葉 (可以預防吃糯米脹氣。) 。↓

2. 舀入糯米、豬肉。↓( 還可加花生米 )

3. 左右包摺月桃葉。

4. 用細綿繩纏繞紮緊即成。↓

5. 柴火燒開大鍋水，依序放入阿拜。↓

※ 用生青的月桃葉覆蓋水面，別讓阿拜露出水面，否則糯米會有部分夾生。↓

↓大火煮兩個半鐘頭。( 所以要用柴燒，燒瓦斯的本錢太粗啦！)

熟後取出放涼吃，風味最佳。↓

記得黏在糯米上的假酸漿葉要吃掉喔，才不會脹氣。↓

註: 多良站的美景因為台鐵今年將紅欄杆漆成「綠」欄杆，

      藍天碧海配上綠欄杆，能看嗎？

    第一次來多良的朋友，只好請您看這張翻拍的圖片，遙想紅欄杆的美景吧！

   ※ 更正: 4/17 台鐵從善如流，欄杆已經漆回紅色的了~~ ( 拍手 按讚!! )

多良 向陽木工坊咖啡館( 排隊彎彎的廚房)

地址: 台東縣太麻里鄉多良村2鄰15號

         台九線417.5K處，往山上的岔路口有一個招牌

        「最美麗的車站」，路況狹陡，小心行車。

電話: 089-771481

營業平日  8:00~17:00  假日 9:00~17:00

網站連結:

向陽薪傳木工坊臉書

台灣好基金會產業故事 

公益平台2012漂流木工作營

認識刺蔥:

刺蔥，長得很像香椿，有香蔥的氣味，但是刺蔥的枝葉上都長滿了刺，

連鳥兒都不敢棲息，所以也叫「鳥不踏」。

刺蔥的嫩心葉可以食用，加上刺蔥多長在低海拔山也，因她的香氣惹人垂涎，

便成為原住民的主要野菜，排灣族人常將嫩葉放入豬肉湯中或綠豆湯中一起煮，添加香氣。排灣族語kyanak。

↑圖片取自「台灣生物多樣性資訊網站入口」，謝謝~~

刺蔥也是牽掛家人的借物，她就是詩人王維「九月九日憶山東兄弟」詩中：

「遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。」的食茱萸。

詩聖杜甫也在「九日藍田崔氏庄」詩中寫道：

「明日此會知誰健，醉把茱萸仔細看。」

按照中國古人重陽登高的習俗，人手臂上要佩戴「茱萸囊」，

表示對親朋好友的懷念。

↑刺蔥，全身是刺 ! 

圖片取自「豐濱國中校園植物」 

 ↓ 辦公室張貼有火車時刻表，您慢慢吃，時間快到時再下去拍火車~

↑ 南迴公路中途有這麼一個優質的咖啡屋可以喝咖啡看海，

  真要感謝排灣族的朋友~~ ↓

↓ 喝完咖啡，請 一定 要給我們排灣族朋友的木工坊在地消費一下~

 百步蛇圖騰的漂木掛鐘，排灣族傳說，他們是人蛇戀的後代子孫。

 ↑ 向陽木工坊工作班底成員

 ↓ 小小的木雕作品當作伴手禮，也很容易下手。 

如果府上、辦公室要添購家具，請考慮向陽木工坊的作品，也可以量身訂做喔~~↓

更多向陽木工坊的作品販售，請加入他們的臉書 向陽薪傳木工坊FB

 ↑(多良國小) 向陽木工坊入口意象

    ↑ 這裡超好放空散心的啦~

 ↓ 廢棄的多良國小舊校門，依舊守護山海部落~

 ↑ 校舍二樓也有座位可以觀海