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         講到江戶時代的美味,那必是「三白」:白米、豆腐、白蘿蔔。

        江戶人認為能嚐出這種最純粹、最細緻的美味才是高明。

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        鑽出地鐵赤羽橋站,往東京鐵塔的緩坡旁,位於芝公園裡,

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            台灣人過年要喝長年菜湯,

           日本人過年是喝年麻糬湯。

 

           麻糬湯,日文是「お雑煮」,發音ozone。

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