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        哈囉,3/21節氣進入春分,農曆二月十五,大家換春裝了嗎?

        而我們「慢食」最強調的是:吃當地,食當令。

        「一月蔥,二月韭」,聽過吧?

        春天的韭菜水靈綠長,「夜雨剪春韭,新炊間黃粱。」難怪詩聖杜甫,為韭菜保鮮在他的詩句裡已經有千年了。

         農曆二月除了吃韭菜水餃,我們也很容易在賣蔥油餅的小攤子上看到韭菜盒子的身影。

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