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               如果說姓名學是冥冥中自有天算,

        「窯滾吧!部落」的女主人林柳杏就合該定居在這綠蔭深處的陸安部落。

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        她的另一半原是池上本地人,少年時期隨父母工作遷居北上,

        退休後兩人選擇葉落歸根,回到中央山脈山腳下,一個遺世獨立的阿美族小山村,

        遠離觀光客喧囂的池上街頭,屬於大埔社區的陸安部落裡,

        他們覓得林蔭深深的一塊田地,種花蒔草,雞犬相聞,

        然後向訪客自我介紹老婆的名字林柳杏,三個字都是木字旁,兩人甜蜜相視一笑。

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        鄉居的日子柳杏夫妻單純的只想要讓部落的親友們有一個共同聚會用餐的地方,

        正好村子裡有一位麵包師傅會做窯,會做麵包,遂集眾人之力打造了一座窯,

        以山邊自然倒下或修剪下的樹木為柴,熊熊燃起窯火,凝聚了部落的情感。

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        所以囉,隔壁阿嬤養的雞,對面阿伯種的蔬菜,村口大哥上山摘的野菜,阿姨撿的蝸牛,

        吆喝吆喝,切切煮煮,部落的大餐桌就開張了。

        加上麵包師傅教大家以酒釀酵母自然發酵製作麵包、自由創意的披薩,

        都用這座磚窯來烘烤,逐漸的「窯滾吧!部落」的創意料理聲響傳開了。

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        都說阿美族是吃草的民族,柳杏夫妻不必像神農氏嘗百草,

        陸安部落族人隨四季就有野地的花草樹葉摘來一起窯滾,柳杏靈機一動,

        她陪伴部落裡的媽媽們設計專屬的部落野菜特色套餐,

        招待訪客,創造部落裡的工作機會。

   

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        健康一樣可以美味,「窯滾吧!部落」推出「食草族香草養身餐」,

        光是蔬菜湯裡就有八種野菜,主菜刺蔥醃烤豬肉,桑葉包裹豆皮輕輕炸一下,

        炒龍鬚菜、皇宮菜等等都是村莊在地青菜,飲料也是自製的洛神花果汁。

        這套充滿著熱情活力的部落媽媽套餐參加第四屆「一個人的產地餐桌」比賽

        獲得「最具在地文化特色獎」,

       獎項的肯定就是支持陸安部落居民伸出與外界互動,發展農村旅遊的觸角。

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        「窯滾吧!部落」的柴燒窯共煮共食精神,

        就像「托斯卡尼艷陽下」電影裡那個阿爾卑斯山脈小山村,

        儘管不知道火車什麼時候會來,但是村民先鋪好鐵軌,

                他們相信總有一天火車會來。

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           ↑部落裡的得力靈魂人物

        陸安部落的吳忠尚、林柳杏相信先把窯砌起來,燃起火苗,村民就會帶來訪客,

                  陸安部落就不是偏鄉。

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         「窯滾吧!部落」

        風味餐飲&咖啡 / 窯烤披薩 / 植物染 / 部落&自然探索

        地址:台東縣池上鄉大埔村陸安23-1號

         電話:0935-685593 林柳杏 吳忠尚

         FB:窯滾吧!部落


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        說明:陸安部落因北方有山阻擋風勢,因此東季吹不到北風,氣候暖和。

        此地阿美族人稱 Lihekoai,其中 liheko為氣候暖和的意思,光復之後稱陸安。

        (資料來源:原住民委員會)


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      ↓ 從台20甲路線進入陸安部落,路旁樟樹成蔭,樟香隱隱;路旁邊坡疊石磊磊,道路景觀比賽台第三名,值得一觀! 

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   ↓ 林柳杏夫妻特別在園中種植以台東為名的植物:

       台東石楠

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    台東夾蒾 

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     靜謐小部落 

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