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           【 蒜香麵線拌蔴油 】 

 

     下課十分鐘,衝到福利社買東西吃,總覺得時間太短,對不對?

    學生這樣哀嘆,老師也是暗暗叫苦。

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     哲次郎當時任職「卑南初中」教務主任,大權在握,便向蔡清祥校長提議:

            第二節,下課二十分鐘!

     全校師生便可好好的享受福利社的「點心時間」,皆大歡喜。

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     學校有個燒開水的廚房,(其實是自己愛吃)拜託一位女性工友,

     在廚房煎個荷包蛋,煮一碗麵線拌烏蔴油,

     全校老師都可以進來補充體力,餐費扣薪水。

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     二十分鐘不長不短,剛好是吃一碗麵的時間,全校師生像洩氣的皮球瞬間充氣膨脹,

     大家元氣滿滿的走進教室上課,學習效果達到最高峰⋯⋯

 

     後來蔡校長創立「台東縣一中(新生國中)」,

    便延續第二節課下課十分鐘的便民服務,

     當時新生國中福利社的麵香應該是許多人的回憶吧?!

 

               需要回憶嗎?

     我在關山的情婦之一,勝都小吃部,就這麼一道「蒜香蔴油麵線」。

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     老闆娘豪氣干雲,幾乎滿大碗的麵線,澆著烏蔴油、拍碎的蒜粒、青菜、

               一片恰到好處的梅花肉。

     挑起麵線,烏蔴油的香氣撲鼻,把蒜末藏進麵線裡,塞進嘴裡,

左一口青菜,右一口肉片,

     再喝一匙勝都特有的當歸骨髓湯,健康、營養、美味、飽足。

                           多少錢?

                                            一碗麵40元。

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     哲次郎每回來關山勝都,吃完一大碗蔴油麵線,

     就覺得他兩眼發光,健步如飛,好像又要面對講台下幾百雙熱切的眼神了。

            前情提要~ 我在關山的情婦~勝都小吃部

 

     #可惜勝都小吃只賣午餐,晚餐只賣外帶。

    #當歸骨髓湯不一定每天都有,有香菇雞湯苦瓜排骨湯

   #吃飽喝足去山谷裡拉小提琴自得樂 ↓

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    ↓ 關山鎮上有幾家古意盎然的老屋,也是自得其樂。

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愛唱歌的小青

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  • L
  • 計畫八月至台東long stay五天
    行前 來這裡補一下(夏天吃麻油可能太熱燥 不過香氣誘人)
    實在是有必要
  • 親愛的L:先歡迎不怕夏季台東毒辣的太陽,來Stay五天,哈哈.....

    勝都的麻油麵線,麻油放的不多,別擔心~

    夏天雖熱,我還是去泡溫泉,
    因為我看中醫的報導,泡溫泉一樣有貼「三伏貼」的效果耶~~

    先祝你台東之旅愉快.....

    小青 於 2017/07/04 13:40 回覆

  • Big Fish
  • 美好的回憶!
    我們早上第二節下課有15分鐘,讓小朋友跑操場。
    曾看過在山林裡吹薩克斯風的人,看來練樂器都可以到山裡去,唱起歌來應該也特別好聽。
  • 貴校下課15分鐘,也不錯,師生都可以有充足的時間活動活動筋骨,
    之後上課學習效果更佳~~

    練習樂器,尤其是管樂,音量都很大,會被鄰居罵,
    到山林去練習,才能放膽吹奏。

    那天我們在山谷拉小提琴,有回音,
    嚇得猴子在對岸樹林裡跳來跳去,
    真是對不起牠們呀.....

    小青 於 2017/07/05 16:50 回覆