日本有部動畫片《棋靈王》，其中有一幕畫面是平安時代的棋士，穿越時光走在現代的雨中，棋士慨嘆說：「都過去一千多年了，人類都上了月球，雨傘怎麼還是那個雨傘啊！？」

就是呀！人類都上月球了，人客您來台東，還是要問：「我要吃飯，台東哪裡的飯好吃？」

是的，您來到全台灣最會種稻最會煮飯的地方：臺東。

            眾所周知，台灣農糧署每年的精饌米評比，池上米連續蟬聯冠軍已經不是新聞；而其他都是產於臺東縱谷，無汙染的水源灌溉所種植出來的稻米，經廚人巧手烹煮，一樣香飄臺東大街小巷。以下特選出四家好店，讓愛吃飯的旅人聞香下馬來。

                                                        每個人心中都有一碗牛肉麵。

                 哲次郎常抱怨，台東的牛肉麵太令他失望了。
                每吃一家必哀嘆一聲，好懷念讀師大時的牛肉麵啊，又香又濃又辣，感冒時吃一碗，

                  拭汗擤涕，回宿舍睡一覺，明天感冒就好了。

             ( ↑ 沒名沒姓，一目了然，有山野大俠之豪邁。

              這隻店狗也混熟了，不會吠我。)
 

            若以做生意的地點來說，這家在初鹿山邊的貨櫃屋，前不著村後不巴店，孤零零的在釋迦園邊，

                 初見時真替他捏了一把冷汗，再過兩年經過，貨櫃屋居然還在，還有客人坐著吃麵呢！
                有意思，一定要來一探究竟。

              美國名廚安東尼．波登曾有一句名言說：

             「如果我無法了解一個地方．唯一的原因是那裏的東西不夠好吃。」

                  我們是被「山地搖搖飯」的配菜煎鹹魚、豆腐乳、薑片炒五花，

               像是拳王出手，拳拳到肉，狠狠地讓我們記住南迴公路邊的大溪部落。

                       「明年就10年啦！」
            Kituru的美女還記得我，從他們在公東高工對面創店開始，

                             【六分舍民宿】

                      這些日子，什麼南橫通車當日汽機車綿延數里，什麼類火車，

                  什麼確診人破兩萬快篩劑排隊買不到，

            嚇不死人的訊息中恰好翻閱王浩一的著作《英雄守弱》，第138頁：
            易經第六爻·上九，
            睽孤，見豕負塗，載鬼一車，先張之弧，後說之弧，匪寇婚媾。

             往，遇雨則吉。

                        (恩格爾係數，翻拍自中國出版品，所以是簡體字。)

     著名的「恩格爾係數」

     來自19世紀德國統計學家恩格爾，

     他根據統計資料，對消費結構的變化得出一個規律：

                                  lllllll  鹿野宴  lllllllll

          我們沒有矯情的文宣，有的是衷心的邀請。
          我們沒有浮誇的食材，有的是彎腰親植的蔬果。
          我們沒有工廠半成品，有的是細燃慢弄的家傳美味。
         我們沒有百噸冷氣機，有的是整排老樹習習涼風。
         我們沒有炫耀燈飾，有的是滿天星斗高懸都蘭山頭。
         我們沒有請花藝大師展佈，我們是與來賓野地採集花草佈置餐桌。
         我們沒有國家交響樂團伴奏，我們鹿野幫自備街頭藝人彈唱。
         我們不是米其林餐廳，

           我們是移居者的晚宴。

         是的，我們鹿野幫的 鹿野宴 開席囉⋯⋯
         菜單先請過目：

                         問臭是何物？直教人生死相許~

                        台11線，興昌37號

           2001年12月，莫言在巴黎國家圖書館做了一次題為《小說的氣味》的演講，

           【 蒜香麵線拌蔴油 】 

     下課十分鐘，衝到福利社買東西吃，總覺得時間太短，對不對？

    學生這樣哀嘆，老師也是暗暗叫苦。

                               《長濱 夜月》

        彼得梅爾在他的書「A Year of Provence山居歲月」裡有這麼一段話：

法國人的特質中，我們最欣賞的一點就是不管餐館有多偏遠，

     只要菜好，他們一定捧場。

      長濱鄉永福部落隱藏在太平洋畔的山腰上，

      善良美麗的阿美族像陶淵明筆下的「桃花源」前朝人物，迎著海風遺世獨居。

     永福部落阿美族語稱「慕樂諾斯 mornos」，意思是長滿嫩綠的草地，

     那個「R樂」的發音要跳舌頭。

              ※ 幸福食堂於今年2018，3月起搬遷至隔壁村~八里~ 台11線 143.3K~

大幸福本來就是許多小幸福的累積，而幸福的感覺也不必花大錢。

比如離自家不遠就可以吃一頓還算不錯的餐，不用花很多銀子，

而且沿路風景還不錯。

     「今天吃什麼？」

     南迴小米工作假期吃什麼？是我最關心的事情！

       相較於財團來台東蹂躪海灘，買塊農地蓋農舍佔據海景第一排，

       台北科技人李登庸一家人選擇長濱永福村落腳，

       卻是蹲下來與部落裡的老人家一起耕作。  

       真的是老人家，部落裡看不到年輕人，

          如果你想遠離池上愈來愈多的遊客，又想欣賞寧靜悠遠的池上稻田景觀，

          那麼「4.5公里咖啡」恰是一枝箭，咻的一下，射進你心坎。

          那天我就是這樣，拿著相機站在197縣道4K的橋上，

          孟老從鍋台上拿了一個黃砂碗，用水洗淨，盛了一碗白亮亮的漿遞與包興，包興遞與包公喝時，其香甜無比。包興在旁看著，饞的好不難受。只見孟老又盛了一碗遞與包興。包興連忙接過，如飲甘露一般。他主僕勞碌了一夜，又受驚恐，今在草房之中如到天堂，喝這豆腐漿如飲玉液瓊漿。不多時，大豆腐得了。孟老化了鹽水，又與每人盛了一碗，真是飢渴之下，吃下去，肚內暖烘烘的，好生快活。

                                                                                                ~  ~ 七俠五義 第三回

          略過壅塞的伯朗大道，繞過萬安國小，人潮ㄧ下子就稀少了，仿客家圓樓的萬安派出所旁低矮的瓦房露出來池上鄉原本的面貌，隱隱飄散著若有似無的香氣，原來是自稱「豆腐哥」的張志中在做豆腐。

          「單身赴任」的豆腐哥遠從苗栗來池上做豆腐是他的出軌人生嗎？

                                                                                                (↑圖片取自舒食男孩臉書大頭貼)

        曾獲天下雜誌票選「台灣十大宜居小鎮」的關山，

        小鎮上，有個男孩發動全家「吃素環保救地球」，

        母親鄭瑞雲第一個響應！母子二人就以「舒食男孩」之名，

        【泰源~味香小吃部】

         都說一方水土養一方人，

       如果你夠純真夠騷包，你一定會愛「藍色愛情海」。

       純真是這裡只有海，白天是藍色的太平洋，晚上是一片漆黑，

        喜樂陶餐廳的位置就像舊時武俠小說所描述的，

        不在通衢大道邊，是在太麻里通往金針山的必經之路，每逢春夏花季，

       上山遊客絡繹不絕，

        他家的料理就是值得下馬一嚐的原住民風味餐。

        排灣媽媽手做的祈納福小米粽、酥炸溪哥魚、放山野雞、風味獨特的酸白樹豆湯、