愛唱歌的小青

           【 蒜香麵線拌蔴油 】 

     下課十分鐘，衝到福利社買東西吃，總覺得時間太短，對不對？

    學生這樣哀嘆，老師也是暗暗叫苦。

     哲次郎當時任職「卑南初中」教務主任，大權在握，便向蔡清祥校長提議：

            第二節，下課二十分鐘！

     全校師生便可好好的享受福利社的「點心時間」，皆大歡喜。

     學校有個燒開水的廚房，（其實是自己愛吃）拜託一位女性工友，

     在廚房煎個荷包蛋，煮一碗麵線拌烏蔴油，

     全校老師都可以進來補充體力，餐費扣薪水。

     二十分鐘不長不短，剛好是吃一碗麵的時間，全校師生像洩氣的皮球瞬間充氣膨脹，

     大家元氣滿滿的走進教室上課，學習效果達到最高峰⋯⋯

     後來蔡校長創立「台東縣一中（新生國中）」，

    便延續第二節課下課十分鐘的便民服務，

     當時新生國中福利社的麵香應該是許多人的回憶吧？！

               需要回憶嗎？

     我在關山的情婦之一，勝都小吃部，就這麼一道「蒜香蔴油麵線」。

     老闆娘豪氣干雲，幾乎滿大碗的麵線，澆著烏蔴油、拍碎的蒜粒、青菜、

               一片恰到好處的梅花肉。

     挑起麵線，烏蔴油的香氣撲鼻，把蒜末藏進麵線裡，塞進嘴裡，

左一口青菜，右一口肉片，

     再喝一匙勝都特有的當歸骨髓湯，健康、營養、美味、飽足。

                           多少錢？

                                            一碗麵40元。

     哲次郎每回來關山勝都，吃完一大碗蔴油麵線，

     就覺得他兩眼發光，健步如飛，好像又要面對講台下幾百雙熱切的眼神了。

            前情提要~ 我在關山的情婦~勝都小吃部

     #可惜勝都小吃只賣午餐，晚餐只賣外帶。

    #當歸骨髓湯不一定每天都有，有香菇雞湯苦瓜排骨湯

   #吃飽喝足去山谷裡拉小提琴自得樂 ↓

    ↓ 關山鎮上有幾家古意盎然的老屋，也是自得其樂。