愛唱歌的小青

          清明時節沒有雨紛紛，遊人來台東多如牛毛，
          山顛水涯趴趴走，嚇得我乖乖躲在家裡防疫。
          做什麼好？
          就做春捲。

        海明威說： 如果你夠幸運 年輕時待過巴黎

       那麼巴黎將永遠跟隨你

       因為巴黎是一場流動的盛宴

          我常想:  如果海明威來台東旅行

        哈囉，3/21節氣進入春分，農曆二月十五，大家換春裝了嗎？

        而我們「慢食」最強調的是：吃當地，食當令。

        「一月蔥，二月韭」，聽過吧？

        春天的韭菜水靈綠長，「夜雨剪春韭，新炊間黃粱。」難怪詩聖杜甫，為韭菜保鮮在他的詩句裡已經有千年了。

         農曆二月除了吃韭菜水餃，我們也很容易在賣蔥油餅的小攤子上看到韭菜盒子的身影。

        拿～摩好，好像才過完年假，又來個春日四連休，終於可以趁機踏春外出訪友。

        訪友不能空手道（到）兩串蕉（意寓兩手空空）。伴手禮有些講究，在紅樓夢小說人物裡的伴手禮，一定有的是自己做的手工藝品，或是家裡手作的精細點心。

        因此好友聚會，一家一菜，英文是Pot Luck，也有人譯成「百家樂」，只要有人出場地，一張長大桌，各家好料端上桌，澎澎湃湃，未演先轟動，比上什麼大餐廳都好吃一百倍！

今天我帶了一道自己做的「墨魚鑲飯」。墨魚鑲飯跟醉雞一樣，做起來簡單，看起來卻很唬人，哈哈。 

                                十香菜~傳統家族年菜(三)

         哈囉，台東大家好像要過完二月連假，才算過完過年，真是哭笑不得的好哇！

        在台東，要鬧過元宵、炸過寒單，才算真正把年過完呢！

       所以還是要跟粉絲們說說年菜，特別是小青的家族年菜，餃子。

        慈禧太后過年也要吃餃子，《清末宮廷過新年》書裡回憶前朝舊事，說慈禧在除夕夜帶領皇后妃子們一起包餃子，包給光緒皇帝吃呢！

        中國作家莫言自小窮苦，為了能一天三頓都能吃餃子而發憤讀書立志寫作。當他獲得諾貝爾文學獎，記者問他如何慶祝？他說：「就回家包個餃子吃吧！」

        北方人認為自己包的餃子最好吃，所以過年全家團聚在一張桌子上，擀皮的擀皮，包餡兒的包餡兒，這樣除夕夜大家就不會低頭各自滑手機，進而增進家族感情呢！而捏好的餃子模樣白白胖胖，像隻銀鑄的元寶，取其好口彩，叫做「吃元寶」，講究的還會包一個小銀錢在某個餃子裡，誰吃到，誰今年要發大財呢！

                 : 漫談慢食之四 ::: 傳統家族年菜

        今天是大年初二，大家過的好嗎？

        有沒有「回娘家」？

        好幸福啊！