好麻吉才要講祕密嘛!對不對?
我們今天來金崙「講蜜蜜」小餐館,好浪漫的小餐館布置,
你絕對猜不出來是這位排灣族的年輕主廚一手布置的。
志偉帥帥的承認:「我就是愛煮菜!」
志偉愛煮菜的背後有一段偏鄉兒童隔代教養成長辛酸史。
父母外出城市謀生,小志偉放在金崙給外公撫養,可是外公愛喝酒,
一喝酒就忘記煮飯給孫子吃。
可憐的志偉,小學二年級的他餓得只能自己煮飯。
第一次洗米煮飯不知道大同電鍋外鍋也要放水,煮出來的飯根本生多熟少,
但是肚子餓,哪管那麼多,夾雜著眼淚吃了!
光吃飯沒菜也不行,志偉就動腦筋到部落的某位姆姆vuvu家菜園,
趁沒人,翻進菜園偷拔菜回家煮,他以為沒人看見,
其實屋主姆姆都看在眼裡。
可能姆姆也看不過去了,來到志偉家跟他外公說:
「你要去喝酒,先把孩子餵飽再去,要不然他一直來偷拔菜煮!」
鄰居姆姆其實都知道孩子無辜可憐,臨走時還跟外公說:
「你跟志偉講,以後要拔菜拔大棵的,不要拔小棵的。」
他在門後偷聽到,眼眶都紅了,因為小志偉偷拔菜不好意思,都偷拔小棵的,
大棵的菜好留給姆姆啊!
長大後的志偉,仍然愛煮菜,經過幾家餐廳的歷練後想要擁有自己的小餐館,
回到部落找空間,看到小時候愛護他的姆姆已經年老,
準備要搬去彰化跟孩子一起住養老,志偉提出租房子開餐館的想法,
一拍即合,便有了這間有庭院的彩色小餐館。
「講蜜蜜」就是「講祕密」的諧音啦!
心底的祕密就是要和最要好的朋友傾訴,不是嗎?
「講蜜蜜」的空間有兩間半開放的空間,最適合小團體一起窩著講祕密了......
戶外空間晚上就是「部落好聲音」的開放舞台,因為志偉放下鍋鏟,拿起吉他,
略帶沙啞的溫柔歌聲就是當年在海濱把妹練出來的......
1. 第一次去講蜜蜜,是一票人,志偉特別煮了排灣族的野菜搖搖飯 「比努拉稱安」
昏暗的燈光看不清有都少野菜,搭配的豆腐乳卻一掃而空。
有特別做的「煮芋頭梗」,有點芋頭,煮的糊糊,那是城市人難得吃到的聖品。
2. 再來我就是自己去講蜜蜜了, 清靜的空間,可以享受他用各種甜美的顏色,妝點屬於自己回憶的舞台。
樹豆是排灣族勇士力量的補給聖品,一般都拿來煮排骨湯,志偉卻拿來炒飯,
不一樣,鬆軟的口感與炒飯非常麻吉,就像跟好朋友「講秘密」。
南迴公路九彎十八拐,金崙車站附近的小巷內,適合停車暫借問,
好朋友來「講蜜蜜」,我吃盤樹豆炒飯,你點台東牛肉,蝸牛肉三杯作法,
亮點喔....
【講蜜蜜小餐館】 台東縣太麻里鄉金崙村232號
陳志偉 0986-298325
關心部落文化傳承,志偉擔任卡拿侖青年會的副會長。(卡拿侖就是金崙排灣族語發音)
台東好滋味 (3)