愛唱歌的小青

                     你站在橋頭看落日

                落日卻回顧

                回顧著遠樓

                有人在樓頭正念你

         

                    你站在橋頭看明月

                 明月卻俯望

                俯望著遠窗

                有人在窗口正夢你           (連環—仿卞之琳詩意，余光中，1987）

 

 

窗外你走過，送來一粒蛋黃酥，香港特有的點心。
她自己特別從香港帶來的紅薑、蓮蓉餡料。
酥皮層層揉製，刷蛋黃進烤箱；
拉出來再刷蛋黃，再進烤箱。
一遍又一遍，蛋黃酥才能有龜裂的外殼。

紮實的皮蛋內餡，捧著沉甸甸的，
吃在口裡，溏心皮蛋的特異香韻與紅薑的甜辛；

交替蓮蓉的潤澤，外皮的酥細，確如詩人所描寫：

⋯⋯站在橋頭看明月，
明月卻俯望，
俯望遠窗，
有人在窗口正夢你⋯⋯

 

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