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     看到遍地的洛神花,我們像聖誕老公公般發出呵呵呵的笑聲,好美呀!

    像一塊鑲滿紅寶石的地毯,恨不得踏上去滾圈圈!

    喔....使不得~~ 使不得~~~ 洛神花可是有尖角的!

  

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   「戴起那個套袖裹花巾,採茶的姑娘一群群,去到茶山上呀,採呀採茶菁呀,不怕太陽曬頭頂……」整天採茶菁歌的歌曲一直在我的腦中盤旋。

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        彷彿回到國小時期,老師教我們跳採茶舞的心情,又高興又期待,因為茶農阿山哥真的準備了斗笠、花布袖套,斗笠還特別用一塊客家花布大方巾紮在下巴打個結呢!

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         我們全副武裝走進阿山哥的茶園採茶,才知道當個採茶姑娘也有許多眉眉角角,而且農村勞力缺乏,採茶姑娘已經晉身到採茶阿桑阿北囉~

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                     你站在橋頭看落日

                落日卻回顧

                回顧著遠樓

                有人在樓頭正念你

         

                    你站在橋頭看明月

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             南迴以南,深之又深,土坂部落,神隱靜渺。

        車行在台九線大竹高溪畔,沿「東68」縣道,

         我們深入中央山脈山谷中的排灣族部落,土坂。

        土坂Tjuabal,排灣族語,意為「土地遼闊,物獵豐饒之地。」

        土坂村行政隸屬台東縣達仁鄉,前身為舊大古社。

         日治時期,日本人為削弱排灣族勢力,

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        一聽到《Ameya 飴屋》的Candy眨著大眼睛跟我說:「明天有旅館吐司喔!」

        這麼有意思名字的吐司麵包想都不想,立馬訂了一條。

 

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        旅館吐司(Hotel Bread ホテル トスト)是屬於日式風格的麵包。

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                                          【畢 業 致 謝 辭】

    遠的日子近了,近的日子遠了。

    當初鼓起千般勇氣走進學術的殿堂,想不到研究所畢業的日子竟然就這樣逼在眼前。

        能夠再次拾起書本,到最後完成學位論文,都要感謝系上所有教授的諄諄教誨、本系助教許慈君小姐指點迷津、同學之間互相勉勵切磋;最要感謝本論文的指導教授,江昱仁博士,在系主任繁忙的公務中,耐性耐煩的忍受我龜速般長期寫作時程,切切指導,爬梳紋理,指出謬誤,並在我精神低落時,殷殷笑語鼓舞我繼續前進,就這樣連滾帶爬的終於也摸到了終點線。

        由於對台東飲食的研究興趣,故而結識長期致力台東慢食推廣的「津和堂」執行長郭麗津女士、專案負責人土豆、怡方、阿蔡,莎莎,傅傅,小亦,時時想到我,邀我試吃試玩,引我走入慢食台東,進而認識如此優質的慢食店家,完成訪談工作,一定要致上謝忱。

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        《明野橋》

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        台東延平鄉的武陵部落,同樣也有三座同名的武陵橋,

        其中最老的古橋,原名「明野橋」,

       建於日治時期昭和八年(1933), 是座吊橋,

      恰與家母同歲,她說她走過,仍有印象。

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    《逗留豆遊》

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        來台東旅行,什麼都可以忘記帶,唯一不能忘記的就是一定要帶「時間」來。

        把時間帶來都蘭喝咖啡,兩個女生的咖啡小店,

        短髮的專做咖啡,長髮的專做甜點烘焙,哈哈。

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     《Boven雜誌圖書館》

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          我怕進圖書館,因為ㄧ踏進大門,第一層閱覽空間必是雜誌區,然後我就被黏在椅子上,埋首看到圖書館打烊,老師交代的正經書都沒借ㄧ本。

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        來巴黎和英國女王喝咖啡配薄荷茶吧

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          魯迅的日記裡,記得最多的印象裡一是上書店,一是下飯館。

        時代在變遷,書店關門的多,咖啡館兒開幕倒是與日俱增,要不就得賣書兼賣咖啡飲料,

        搞不清到底誰是主角了。

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         講到江戶時代的美味,那必是「三白」:白米、豆腐、白蘿蔔。

        江戶人認為能嚐出這種最純粹、最細緻的美味才是高明。

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        鑽出地鐵赤羽橋站,往東京鐵塔的緩坡旁,位於芝公園裡,

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            台灣人過年要喝長年菜湯,

           日本人過年是喝年麻糬湯。

 

           麻糬湯,日文是「お雑煮」,發音ozone。

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        近年文創小店滿天飛,熱鬧有餘,實心不足,

        三兩下就包子開口,露了餡兒。

       繞了一圈,我們還是回到一般家常,吃個水餃牛肉麵吧!

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 氏名           藤原義江

 

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           民國五十八年寒假,帶著新生國中第一屆畢業班的同學環島旅行,來到鵝鑾鼻,發現許多遊覽車都掉頭迴轉離開,只有我們這兩台車直達停車場,正在納悶時,有一個穿中山裝的先生走過來問我:

          「你們是哪裡來的?負責人是哪一位?」

          「我們是台東新生國中,我是領隊,帶學生畢業旅行。」

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                【新中拓荒者手帖】                   ‧林哲次 (新中第一任教務主任)

        在台東走過半世紀的新生國中,社會所給予正面評價,能不說是由五十年前的師生,以拓荒者的精神,用汗水淚水共同澆灌而成的嗎?

 

        五十年前的新生國中稱為「台東縣立第一初級中學」,大家管他叫「縣一中」,

        學校附近還是荒郊野外,有竹林香蕉園菜園此外全是水田和沼澤幾乎沒有住家房舍

        創校校長蔡清祥先生在稻田中先蓋起兩層樓的四間教室,一間當教師辦公室,三間是教室。沒有校門,沒有圍牆,別說運動場,連應有的硬體設備都付諸闕如,卻有兩三頭牛在教室門口的水塘裡浸泡悠然納涼的風景。

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              【休閒心理與行為研究】

           102學年度下學期末學習心得報告

                                   

        時間過得真快,校園阿勃勒樹灑落黃花,轉眼一學期已經進入尾聲。

        本學期修習張教授開設「休閒心理與行為研究」,每周三小時在教授深入淺出的授課中終於一窺休閒心理之堂奧。雖然自己從不是洞燭人心的高手,但也希望能看出如何將「休閒心理」當作一項休閒產業的生財工具。

         張教授課堂中殷殷期盼每位同學都能在兩年內順利提出論文,因此在期末以個人如何努力完成碩博士論文的葵花寶典,製成PPT圖檔分享,切切叮嚀,令人感動不已。

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        讀萬卷書不如行萬里路,由餐桌上來認識一座城市,可能是最快的方法吧!?

        近來如果有人要我推薦台東市內有什麼地方好吃,

       牧童便遙指台東森林公園對面,原住民會館一樓的MATA家屋。

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        台東縣的原住民文化非常豐富,全縣少少的23萬人,原住民便占有三分之一人口,境內分布七個族群:阿美、卑南、排灣、魯凱、布農、達悟、平埔(馬卡道)族,各族有各族的飲食文化,所以靠山吃山,靠水吃水,遊客想要一次一網打盡,遍嚐各族風味餐的話,人客你就進來位於台東市中山路10號的MATA吧!

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林哲次680(2)

                                五月,是文學的季節。

     草地台東,來了個大名人,友朋之間奔相走告,余光中在台東大學演講!

                  台東大學邀請文學家余光中在知本舉行一系列的講座。

 

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         台十一線上有三座日治時期的老橋,見證東部交通的開發史。

        最為知名的是舊稱「吉田橋」的東河橋,橫跨馬武窟溪。

       再來是八仙洞旁的樟原橋,特色是三代同堂,老中青三座橋並行在水母丁溪上,

        橋頭並有東管處建置的休憩區涼亭,風景宜人。

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