京都,一個細雨的下午,我坐在柊家窗畔,

  看著雨絲絲落下,時間彷彿靜止。

  就是在這裡,我清醒的意識到,只屬於古老日本的寧靜。
                               

                              ~ 川端康成

 


 

  2012秋天的楓行,

 選了京都老舖「柊家旅館」來親炙京都奧深的美麗。

 

 殘陽將低矮昏暗的入口襯得柊家更老了,
不禁收斂連日的浮乏,靜下心來細細品味歷史的魔法。

         

 

還未喝完仲居送上的香茶,我們的行李怎地無聲無息送進房裡,

 底下還墊著防塵草蓆子,司閽何時進來房間的?



 

「柊家」曾是諾貝爾文學獎得主川端康成創作小說《古都》時的落腳處, 他曾形容,

 

  京都,一個細雨的下午,我坐在柊家窗畔,看著雨絲絲落下,

  時間彷彿靜止。就是在這裡,我清醒的意識到,

  只屬於古老日本的寧靜。


聽說川端康成喜愛的房間是第16號房,空間並非最大,但小巧精緻,

  可以見到戶外小庭園,一點不會感到侷促。

 

 

 

    川端康成一生作品超過五十部,

   其靈感正是京都帶給他的美麗與哀愁。

   他的腳步踏遍京都,作品中也處處可見京都人的生活剪影。

 

 

還正回想著《古都》小說裡的人物,

敲門聲裡嫋嫋走進一位和服麗人,端莊的跪下,自我介紹:

「我是柊家旅館六代目女將。



    

 

 





 


傍晚,晚餐前到各間客房行「歡迎大禮」是現任女將的責任。
果真豪門媳婦不是花瓶,擺著好看的。

 

 

 ↑走進旅館玄關,馬上可以看到高懸的匾額「來者如歸」,

   要維持這個百年傳承的服務精神,
  完全就靠這一代一代傳承的豪門媳婦「女將」。

 

↓ 第五代「大女將」,負責第二天早上送客的大任!

       

當時幕末文政元年(1818) 

柊家先祖懷著青雲般的志向由故鄉福井來到京都創業,

最先從事運輸業與海鮮物產的買賣。

   

 

京都下鴉神社境內有個比良木神社,種有一種柊木(冬青樹)
據說柊木的葉子有鎮邪之效,因此取「柊」為自己的商號。

柊」的發音與「比良木」相同,念作hiragi.


      ( ↑木的葉子圖案隨處可見。)

 

1864年文久元年,第二代主人定次郎應客人要求,
提供住宿給來往的客戶,開始「柊家旅館」的營生至今。

         

有幕末的志士們、皇室貴族、文人墨客來往京都均喜投宿於柊家。  
二次大戰後,隨著國際觀光進展,也歡迎海外旅客落腳。
二百餘年來,秉持「來者如歸」的 「柊家」精神,戒之慎之,
保留傳統的京都風韻在旅客的宿眠居停裡。


      豪門夜宴後的重頭大戲就是「鋪被子」!
先把我們請到廊簷坐下喝茶,兩位女中合作鋪上兩層厚褥子,
(如左) 再鋪上白色襯巾包住厚褥子。

 

 

  


 

 

↑從被櫥裡拿出蓋被枕頭,鬆鬆的鋪在床墊上。
這種榻榻米軟硬適中的睡法,最合乎健康最適眠。
  我好喜歡呀!



  

  ↑一夜酣眠,睡醒後期待的另一件大事就是「朝食」。↓

 

 

   ↑這邊要特別介紹這個煮京都名物「湯豆腐」鍋爐。↓

 鍋子左邊小茶壺有一個長腳伸進鍋子裡,
目的是保溫茶壺裡沾食豆腐的醬油來著。

 有漏洞的湯瓢用來舀鍋裡的豆腐。

    左邊紅色的漆器缽,裝的是白飯。
如此煞有介事的煮湯豆腐,別期望多麼的怎樣又怎樣,

鍋子裡清清如水,浮沉著兩塊白豆腐和一片海帶。
撈起來沾一點醬油蔥花吃,就這樣。
也許這就是京都文化所謂的「侘寂」吧?!


↓早晨七點左右,「女中」忙碌地穿梭廚房與客房之間送餐,
急促拖鞋的啪啪聲,打開一場百年服務的細膩戰爭。

 




  



  
↑櫃台。      

  ↓櫃台前通往二樓的階梯,45度的斜角,真陡。

 

 

 

 




↑早晨,
櫃台經理陪著八十高齡的第五代「大女將」門口送客。

 



  ↑
你也知道,日本旅館送客的誠心,
是將你目送到轉出路口看不見為止的,
所以我特別在轉角處回頭,再一次揮手,

    拍下她們還在微笑的臉龐。

 



   柊家旅館

  京都市中京區麩屋町通姉小路上中白山町

   TEL: 075-221-1139  


             柊家旅館網站

 

        ........................................     ...............................

 

 

↑ 通往新館的走道,玻璃櫥裡是小巧精美的禮品販賣區。↓

  

 

   ↑由入口往外看,即是紛擾的紅塵。

 

      柊家旅館特別增建的新館宴客大廣間 ↓
感覺上是透空,但都是清可透亮的整片玻璃,

材質做工可真是幼秀精緻。

 



  ↓櫃台上擺飾秋天意象的南瓜、栗子。

 

 

    ↓客房內茶點「朧月」,

不正是當紅「後宮甄嬛傳」裡甄嬛的女兒名字嗎?

 

 


   一樓的公共閱覽室,有一台電腦。
電熱地毯上也織就「柊葉」的旅館標示。

       ↓房間內的老式梳妝鏡,要跪坐著梳頭打扮。

 

         

 

↓房間外的小庭園造景,可惜秋寒無甚趣味。



 

         ↓欄外即是「俵屋」也是京都老旅館,

            就開在「柊家」正對面,兩家死對頭。

  

     ↓幹嘛呀? 我們外人實在搞不懂,兩家等級相當,

        為什麼要開在對門?

        那早上送客時不會很尷尬?



   


 



 

 

 

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