只管捲起袖來,手中明晃晃拿著一把剜心尖刀。

         凡是人心都是熱血裹著,把冷水潑散了熱血,取出心肝來時,

         便脆了好吃。

               ~水滸傳 第三十二回  武行者醉打孔亮  錦毛虎義釋宋江

 

   一直認為,發明安眠藥和第一個開設自助餐店的老闆

    應該獲得諾貝爾世界和平獎。

    安眠藥助人一覺到天光,精神飽滿。

    開設自助餐提供價廉物美、多樣選擇的食物,

    幫助多少忙碌家庭主婦的廚房時光,進而增進家庭和樂氣氛,

    家庭和諧了,社會不就祥和一片了嗎?

    嗯,有庶民自助餐廳真好!



 

                 

 

     來到關山小鎮散步,我最推薦位在中華路這家「真好自助餐」。

     窗明几淨、菜色繁多,我真佩服每天開菜單的老闆,

     怎麼可以想的出這麼多菜色呀?!

     清炒、燉滷、紅燒、油炸,紅黃白綠,一字排開,擺上餐檯。

     早上不到十一點半,食客就陸續上門。

     紗門開開關關,走進各種穿著的男女老少,有服裝整齊的上班族,

     也有穿著上下不搭配顏色,頭戴安全帽的歐巴桑、歐吉桑,

    更有上身打著赤膊,捲著褲腳,粗獷的勞動弟兄們。

    不管是何打扮,每個人都眼冒金光,嚥著口水走進來,

    拿起餐盤,熟練著夾菜,或外帶,或內用。

 

   


 

     老闆娘熟練的裝便當,小老闆快手盛飯裝飯,

     老闆兩眼一掃餐盤,口報著價錢,收錢找錢。

     食客人龍不斷,進進出出,空氣中散發著菜香人味,

     我想,「國泰民安」應該就是這樣來描繪吧!



 

   

 


 

     你來「真好自助餐」除了填飽肚皮,還有一些風景,客倌您一定要欣賞:

 

     一、白飯

             看小老闆盛白飯的動作,回家要教小孩。

             把白飯盛的尖尖鬆鬆的,  切不可用飯匙壓扁 。

    正宗關山米,大鍋飯煮的軟硬適中,那可是家裡小電鍋煮不出的口感。

 

 

 

     二、鹹蛋,老闆娘欽點的紅仁鹹鴨蛋,油紅沙綿,鹹蛋極品。

             每次我來必買數個回家配稀飯吃。


 

       

 


 

      三、紅燒五花肉

              平日粗茶淡飯,為了膽固醇,早就不敢滷一鍋油光光的肉上桌了,

              這會兒來關山開戒,夾一塊瘦多肥少五花肉解解饞,

              把生死暫擱一邊,學水滸傳裏的好漢,讚一聲:「便脆了好吃!

 

        

 

     四、老闆娘

            客家老闆娘的髮型數十年如一日,燙捲中分,45度角,兩邊斜向吹翹,

             就像她打理的店面整齊乾淨,請看光亮的餐檯。

 

      

 

 

 

      

 

 

 

      還有,來「真好自助餐」吃飯,切記一定要早到,

      十一點左右菜色最多,十二點半以後,抱歉,

      只剩五六樣菜,幾片葉子,配白飯吃了。

      啊,星期日休息,殘念。

 

 

 

     

 

 

 

    

 

         怎麼走?

         從台九線關山親水公園入口的 7-11彎進來,

         第一條馬路,中華路右轉,即可看到價廉物美的她。

         地址:台東縣關山鎮中華路1~6號

         電話:089~813107



 

    《  吃飽來散步》:

     來到關山小鎮,信步閒晃,看看這家已經告老不營業的牙科診所。

     牆面就是招牌,齜牙裂嘴,用磁磚一片一片貼著,好細心。

 

     老醫生應該也是這麼仔細敲敲鑽鑽,一顆一顆整理病患牙齒,

     伸頭進去看,還留著一台鑽牙機呢!

 

     吱~ 吱~ 吱~ 太陽穴好痛!

 

 

 

     

 

 

 

           

 

      前情題要

 

    我在關山的情婦1~雅客徠

 

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