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以日治時期移民村棋盤式街道聞名的龍田村

        有一個以蝴蝶復育為目標的「龍田蝴蝶保育協會」,

        會員們想要有一套以蝴蝶生長為背景的創作料理,

正好與返鄉創業的「古早人的厝」理念相同,因此合作設計出這套「蝴蝶料裡」,

     把蝴蝶生長喜愛的蜜源植物和食草植物入菜,

    也就是說,這是人與蝴蝶一起吃飯的健康自然食桌。

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       「古早人的厝」餐廳地點就是大廚自己生長的老屋,是一個小巧的四合院,

        種著蝴蝶愛吃的花草,低矮的房舍有點侷促,卻有著鄉下阿嬤家的溫馨。

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↓團體桌菜有高士佛澤蘭葉蝴蝶餅紫斑蝶和青斑蝶愛吃)、

   右上角為高士佛澤蘭

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    ↓月桃葉芋頭阿拜粽(小灰蝶幼蟲愛吃月桃花苞)、

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   ↓紅烏龍抱卵香魚、

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       ↓紅龍果花鹹豬肉、

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        ↓升天鳳蝶愛吃的台灣土肉桂桶子雞

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      ↓羊奶頭雞湯(紋白蝶愛吃)。

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          ↓馬鈴薯沙拉拼過貓蕨菜、秋葵、綠花椰、腰果、鮑魚片,

           說是「野菜扁舟」,正好搭配古早人的厝外部氛圍。

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         絲瓜是夏天的蔬菜,台灣話說「菜瓜」,香港人說「勝瓜」,

         (粵人以絲輸近音,避諱改稱勝瓜)

       台東燠熱,入秋仍不急著添衣,絲瓜炒皮蛋,

       餐桌上仍是鮮甜軟滑。

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        ↓說是入秋,到底還是洛神花的產期,

        飯後甜點端來有「紅寶石」美稱的洛神花萼,

       糖漬酸酸甜甜的滋味,視覺味覺一次得到滿足。

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       龍田的蝴蝶餐,我們與蝴蝶同桌共食,濃腴與清鮮,

       不一定各據一端涇渭分明,

      只是蝴蝶用「虹吸管口器」進食,人類拿筷子叉子罷了!

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PS:三百元的個人套餐也可預訂,便可少量多樣的享用龍田蝴蝶餐了。

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      【古早人的厝】

地址:台東縣鹿野鄉龍田村光榮路241號

電話預約:089-550497  0975-713558

座標:121'7"20  X 22'54"14

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