法國文豪，普魯斯特的《追憶似水年華》中一段「瑪德蓮浸在茶裏」的情節，
帶領讀者穿越時空，重返童年⋯
最隱微的嗅覺，誘發最深刻的情感記憶，後來記憶心理學家稱為
「普魯斯特效應」。
有時候，我們愛去窄窄的和平街，進入安迪廚房的二樓吃午飯，
可以直接看到斜對面的「庶民當舖」，因為多年前庶民當舖的蔡老老闆慷慨，
將私奔回台東的李泰祥夫妻安置在對街二樓，自己的女兒也請李泰祥教授小提琴。
我們愛吃香港口味的飯菜，看看安迪寫著港式中文的菜單：
三文治、奄列、豬扒、忌廉、西多士，朱司⋯邊猜邊笑邊點餐。
哲次郎愛吃安迪的叉燒碟頭飯，我愛吃豬扒包。
碟頭飯的配菜，芥蘭翠綠幼嫩，問了安迪：芥蘭的廣東話怎麼講？
他說：蓋蘭。
點菜就要用當地語言來出聲點，那才入味，不是！？
( 安迪廚房的蠔油芥藍，幼嫩非常! )
比翼雙飛的李泰祥，知道愛情哪能當飯吃？
哲次郎介紹他去當時自己任教的卑南初中和縣立第一中學（今新生國中），
台東終於有個本科系畢業的音樂老師，李泰祥譜下了卑南國中的校歌。
他們也組了台東第一個四重奏：
第一小提琴李泰祥、第二小提琴蔡瑞嬌（庶民當舖的千金）、
中提琴林哲次、大提琴是李泰祥的妹妹，李雪櫻。
中提琴的譜跟小提琴不一樣，
李泰祥輕鬆的把中提琴的樂譜馬上改寫成高音譜號給哲次郎拉。
( 當日一起練四重奏的李泰祥與哲次郎 )
安迪的豬扒調味精準，幾點蔥花甚得我心，香噴噴熱騰騰，
咬在嘴裏與現烤的麵包一起，
彷彿看到李泰祥夫妻小倆口的新婚燕爾走過和平街，怎捨得狼吞虎嚥？
新年過後，安迪廚房添了幾個新菜色，給食客們換換口味，
但我還是喜歡點豬扒包吃，
因為愛情沒有恆久遠，只有美食不會騙你。
李泰祥兩年後離開台東，到台北發展漸露頭角，也另有新歡，
背棄了和平街的愛情⋯....
安迪廚房: 台東市和平街171號 , 休息一二兩天
↑ 李泰祥故居: 曾經住過的台東女中教職員宿舍 (現已拆除，改建小公園)
↑↑↑ 李泰祥新婚時住在和平街，「獨樹衣格」的二樓。
和平街頭走過60年前的李泰祥
↑↑↑ 和平街的庶民當鋪的蔡老闆愛才惜才，新婚的李泰祥才有臨時棲身處。
都說強摘的水果不好吃，不受岳家祝福的婚姻果真破碎!
至少我學了咖央醬是什麼?
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