冬陽露臉的午間,
我們是一組錯過午餐的偷閒旅人,閒步在鳳林小鎮的鄉間。
一位胖胖婦人笑著憨厚的臉問說:郎客,你們甘要呷飯?
點點頭,一方「四代務農」的招牌也憨憨的站在波斯菊前方。
剛把汽車停好,就瞧見女主人已從自家園間拔起一籮A菜走進廚房。
這對夫妻從繁華的都市餐廳回轉到故鄉鳳林,把昔日父母的農舍稍做整裡,
用自己的手藝照顧家庭也順勢顧及雙親的晨昏定省,
但老母親懷疑開在田間的餐廳誰會來?
愛子心切,斗膽問路客:郎客,欲呷飯麼?
低矮的農舍想必經過高人指點,棉布手染的窗簾掩映鄉村風光,
牆上簡單一幅「越牆工房」的四時節氣書畫作品,
圓桌、四條椅凳、
端菜的木托盤、
丟菜渣骨屑的骨董碗公等等細節點出「四代務農」的餐廳主題。
連送菜時, 女主人撐起一把紅傘走在前埕的雨中,
都彷彿是走在時光的迴廊般令人迷惑。
這麼多道菜餚,一道一道的上桌:
紅燒肉排骨配豬油拌飯
菜脯蛋
現採園中嫩A菜
翠炒山蘇葉
清炸腰內肉 黃魚溜洛神花
芥菜雞湯,女主人特別交代做法:先熬芥菜再放雞肉,
如此雞肉才不會老柴,
最後才放薑片鹽巴提鮮。
原來呀,我們都是先煮雞肉,難怪味道有差, 貓咪說。
結賬了!八道菜1200元?我耳朵沒聽錯吧!?
太便宜了!
難怪老闆的副業是「送瓦斯」,加減做,加減賺!
老母親手也沒閒著,做酸菜貼補貼補「四代務農」的闔家團聚生活,
然後, 胖兒子胖媳婦為客人做每一道菜, 像是給老母親吃般的真情真意。
四代務農鄉村餐坊
975 花蓮縣鳳林鎮大榮里大忠路1號
TEL:0921- 750866
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