愛唱歌的小青

                  奉橘二百枚，霜未落，未可多得。

　　　　　　　　　　　　　～　王羲之　橘帖

已經幾年沒連絡的老同學，從日本名古屋寄來一盒「富山干柿」，

心中湧起的句子竟是王羲之的「橘帖」：

　　奉橘二百枚，霜未落，未可多得。　　

寥寥數字裡無盡的情誼，他還記得我們愛吃柿干。

現在是全日本知名的富山特產「富山干柿」，

當地傳唱一首古老的童謠

　　　　「つるし柿」　

正月さまどこまでじゃ　　　　正月爺爺來到哪裡了？

くりから山の茶屋までじゃ　　來到俱梨伽羅山的小茶屋

おみやげなにじゃ　　　　　　帶來什麼禮物？

みかんこんぶ代代ゆずり葉　　蜜柑, 海帶, 綠葉子　

あまの原のつるし柿     　　　  還有滿天串串干柿子

註釋：

         俱梨伽羅：龍的梵語。

　　形如纏捲在不動名王握在右手降魔劍上的龍,

        龍身有火焰。

　　代代ゆずり葉：

庭院柑橘類常綠喬木之葉, 葉似枇杷葉, 正月時室內裝飾用。

　あまの原：天空的雅稱。

　るし柿：日本人將筆柿用草繩串起放在簷下風乾。

三百六十年前，加賀三代藩主前田利常公在富山地區「鷹狩」，

有一位老爺爺奉上他手製的干柿，前田利常公非常稱讚柿子的美味，

從此，前田家就經常吃干柿，諸侯將軍也將干柿當做是禮品獻上。

也因此，農家年年重視品質的提升，努力保持營養價值，

實施衛生處理，讓消費者安心食用。

   富山干柿由「筆柿」製成，跟我們日常所見圓形的柿餅大不相同，

   據聞製作方法困難許多。

   巧的是家中還留有一顆新鮮筆柿可以對照說明。

 干柿的蒂頭呈正方形，可以像砲彈般端正立起，有趣的緊。

 把玩再三，切開一顆欣賞它細膩的果肉切面，

 在口中細細體會唇齒之間的甜糯觸感，

閉起眼睛，一嚼再嚼來自北國秋後風乾的柿子,

     甘美芬芳如多年友誼般細膩悠遠。。。。

     食療：一、干柿中的單寧果糖有「綜合解毒」的作用。

　    　 　二、消除宿醉、惡醉。

　　     　三、降低血壓

　　　     四、含有植物纖維、多量的維他命，可以幫助消化。

     柿子不能和螃蟹同食，但是干柿不知和螃蟹會不會相剋？

　註釋：

　　　　俱梨伽羅：龍的梵語。

　　　　形如纏捲在不動名王握在右手降魔劍上的龍,

               龍身有火焰。

　　　　代代ゆずり葉：

　　　　庭院柑橘類常綠喬木之葉, 葉似枇杷葉,

               正月時室內裝飾用

　あまの原：

　　　　　　天空的雅稱。

　るし柿：日本人將筆柿用草繩串起放在簷下風乾。