阿婆婆5

             

                   大凡好吃的食物總是帶著情感

         美國知名作家戴安‧艾克曼(Diane Ackerman)這麼說過:

食物為我們帶來感官的愉悅、儀式的催眠、遊戲的快樂,也是解憂的重要手段。

     吃一頓幸福的早餐,會讓你從一早就感到人生之美好,不是嗎?

         午餐

    阿婆婆的芳名,黃錦美,在以稻米聞名的池上養育三名子女。

    孩子長大外出求學工作,她掛念孩子外出的飲食健康安全,

   母親的手想要做出可以耐儲存的食品,寄給遠方的孩子享用。

阿婆婆寫的匾額

 

 

阿婆婆3

就在她研究「米」的過程裡,察覺一粒稻穀在生長的過程中,

吸收自然界的陽光、水、空氣,產生能量,提供動物需要的氧氣、碳水化合物;

小小的一粒種子具備宇宙平衡的能量,而這種平衡互惠的能量,

真實的落在每個人的生活中。

阿婆婆4

當阿婆婆發現這種生態、文化與人的互動所引發的奧妙,

她就開始與一粒種子互動,將稻米泡水八小時,吸足水分後把水瀝乾,

再讓米接觸空氣八小時,米經過十六小時的「自然生態綠生活」,

催化種子的生命,米發芽了,這才是米的最佳狀態。

午餐2

阿婆婆用發芽米做饅頭、鳳梨蛋炒飯、磨米漿、作米布丁、做米冰棒,

不矯飾,不包裝,不過度加工,透露一種質樸純淨的生活美學。

米布丁

     她做的很快樂,充滿自然界生生不息的元素所研發出來的阿婆婆米食,

     連續兩年於「一個人的產地餐桌」比賽中獲得

    「最佳食材創意研發獎」和「精進特別獎」!

     阿婆婆對大自然的敬意深獲評審肯定。

產地餐桌店招

    夏天呷一口阿婆婆米冰棒,她說:「呷涼呷飽,呷無敗害。」

  那是古早農民憨厚的純潔,也是阿婆婆想要挽回池上米冰棒的情意。

 

現代人虛偽,果汁裡沒有水果;水果的香味是人工香精配出來的。

喝一杯阿婆婆發芽米漿,濃稠的米漿很真誠,阿婆婆要大家知道這才是真食物。

《阿婆婆米食菜單》

             《米饅頭早餐》:

五色米饅頭、蔥蛋、米漿、米布丁、季節水果↓

阿婆婆早餐

↓《養生米食午餐》:

發芽糙米鳳梨蛋炒飯、馬告香腸、卜肉、米饅頭、米漿、季節水果、米冰棒

阿婆婆午餐

↓《五色米饅頭》:原味、香椿、紅麴、黑糖、枸杞

阿婆婆米饅頭

   《冰棒》:枸杞綠豆、枸杞紅豆、枸杞鳳梨、黑糖桂圓、杏仁小米

 

        【阿婆婆養生米食】 地址:台東縣池上鄉中山路212

                                            預約:0910-937145

             阿婆婆1

自製醃梅

    ↑ 阿婆婆漬醃的梅子,解膩健身,一定要吃喔~~~

 

阿婆婆小花園

  ↑坐在阿婆婆的小花園吃她做的健康米食,享用池上一日小旅行。 ↓

 

阿婆婆2

 

 

 

 

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