大凡好吃的食物總是帶著情感。
美國知名作家戴安‧艾克曼（Diane Ackerman）這麼說過：
食物為我們帶來感官的愉悅、儀式的催眠、遊戲的快樂，也是解憂的重要手段。
吃一頓幸福的早餐，會讓你從一早就感到人生之美好，不是嗎？
阿婆婆的芳名，黃錦美，在以稻米聞名的池上養育三名子女。
孩子長大外出求學工作，她掛念孩子外出的飲食健康安全，
母親的手想要做出可以耐儲存的食品，寄給遠方的孩子享用。
就在她研究「米」的過程裡，察覺一粒稻穀在生長的過程中，
吸收自然界的陽光、水、空氣，產生能量，提供動物需要的氧氣、碳水化合物；
小小的一粒種子具備宇宙平衡的能量，而這種平衡互惠的能量，
真實的落在每個人的生活中。
當阿婆婆發現這種生態、文化與人的互動所引發的奧妙，
她就開始與一粒種子互動，將稻米泡水八小時，吸足水分後把水瀝乾，
再讓米接觸空氣八小時，米經過十六小時的「自然生態綠生活」，
催化種子的生命，米發芽了，這才是米的最佳狀態。
阿婆婆用發芽米做饅頭、鳳梨蛋炒飯、磨米漿、作米布丁、做米冰棒，
不矯飾，不包裝，不過度加工，透露一種質樸純淨的生活美學。
她做的很快樂，充滿自然界生生不息的元素所研發出來的阿婆婆米食，
連續兩年於「一個人的產地餐桌」比賽中獲得
「最佳食材創意研發獎」和「精進特別獎」！
阿婆婆對大自然的敬意深獲評審肯定。
夏天呷一口阿婆婆米冰棒，她說：「呷涼呷飽，呷無敗害。」
那是古早農民憨厚的純潔，也是阿婆婆想要挽回池上米冰棒的情意。
現代人虛偽，果汁裡沒有水果；水果的香味是人工香精配出來的。
喝一杯阿婆婆發芽米漿，濃稠的米漿很真誠，阿婆婆要大家知道這才是真食物。
《阿婆婆米食菜單》
《米饅頭早餐》：
五色米饅頭、蔥蛋、米漿、米布丁、季節水果↓
↓《養生米食午餐》：
發芽糙米鳳梨蛋炒飯、馬告香腸、卜肉、米饅頭、米漿、季節水果、米冰棒
↓《五色米饅頭》：原味、香椿、紅麴、黑糖、枸杞
《冰棒》：枸杞綠豆、枸杞紅豆、枸杞鳳梨、黑糖桂圓、杏仁小米
【阿婆婆養生米食】 地址：台東縣池上鄉中山路212號
預約：0910-937145
↑ 阿婆婆漬醃的梅子，解膩健身，一定要吃喔~~~
↑坐在阿婆婆的小花園吃她做的健康米食，享用池上一日小旅行。 ↓
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