《一位高砂志願兵的摩洛泰島戰記》發表會
據聞伊藤博文愛吃美食,特別選在盛產河豚的下關宴請李鴻章,
想藉由天下第一美味的款待,取得談判的優勢(馬關條約,1895)。
河豚多美味?多年前去的下關(馬關)吃的,其實我也記不得了,
但是我記得那鍋河豚火鍋吃完的湯底,店家女將跪在案旁,倒進一碗白飯,
煮一會兒後,迅速傾入蛋汁,攪拌均勻,撒點蔥花,
為我們奉上河豚雜炊,黃白綠的飯湯,清新美妙的滋味是否影響台灣,
甚至整個亞洲的未來?⋯⋯
應該有。
週日起身後,兩隻手就躬耕在電腦鍵盤上,不敢稍歇,
中英日文切來換去至夜幕四闔;站起身來,關節微顫發軟,原來整日粒米未進。
凡夫俗子我沒有攪動世界風雲的本領,煮鍋雜炊安慰哲次郎的功夫倒是有的。
冰箱沒有河豚也無妨,冷凍櫃裡有白飯。
燒鍋水先下十個水餃和兩粒澎湖花枝丸。
水餃熟了撈起來另外裝盤,鍋裡的湯水便可煮飯、香菇、紅蘿蔔絲。
飯湯再滾後,便可以下青菜。
青菜略軟後,打入蛋汁。
最後用干貝醬、七味粉調味,
就這樣⋯⋯
河豚雜炊影響台灣的命運,牽動卑南鄉利嘉村的一個高砂志願軍來到新幾內亞,
他寫日記,記下殘暴帝國夢碎的尾聲。
新書發表會:
《一位高砂志願軍的摩洛泰島戰記》
作者:Kelasay 漢名/陳德儀
翻譯:林哲次
編註:蔡政良
出版:國立台東大學南島文化中心
時間:12月2日(六)上午九時
只送不賣,歡迎光臨
留言列表