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她門口坐一隻泰迪大熊,點明自己的招牌「貝爾 Bear」。

好多小花小草小家飾

從入口地面牆上歡歡喜喜的陪著我們走進來。

 

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  ↑萌風菜單上第一道就是「班尼迪克蛋」,好耶!

 

前兩年暑假到英國鄉間旅行,

專程去拜訪英國文學作家喬瑟斯的故鄉。

一下公車,就是傾盆大雨!

而我們這兩隻老狐狸出國旅行向來隨興,從不預定旅館,

在這下大雨的陌生地,兩人相互取得默契:

「往前直走,看到第一家旅館,不管多貴,只要有空房,

就給他check in住下。」

運氣不錯,住到一家古色古香設計不俗的老旅館。

 

 

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晚餐時間,我們站在旅館一樓的餐廳門口,

侍者很有禮貌的以客滿為由拒絕我們進去用餐,

建議我們去旁邊巷子裡的另一家餐廳。

(明明還有很多空桌子說。)

 

 

 

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第二天早餐是附在房價裡面,地點就在昨晚被拒絕的餐廳,

燙的筆挺的厚白餐檯布巾,說明這家餐廳等級。

英國早餐向來豐盛,這家旅館更是慎重,主菜有多種選擇,

我當然不客氣選了做工繁複的「班尼迪克蛋」,

吃起來有多重口感:柔韌的滿福麵包muffin,軟熟的綠菠菜、

豐腴的培根肉、蛋黃流瀉的水波蛋、酸嫩的荷蘭醬,

啊啊,搭一壺英國早餐茶,那真是旅途美好早晨的開始!

 

 

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飯飽離開餐廳,抬頭一看才知道昨晚天色昏暗,

沒能看見這家餐廳門口的標示,人家可是名列米其林之選。

原來昨晚那位門口侍者看我們身穿牛仔褲腳踏濕球鞋,

怕是汙了他們招牌了吧?

沒關係,我看在班尼迪克蛋做的不錯的份上原諒她~~~

 

也因此特別注意有做班尼迪克蛋的「貝爾」,

小地方台東的早午餐店只有貝爾願意不畏麻煩,

做份耗時耗工的早餐名菜,先給她鼓掌按讚!

 

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貝爾是一對年輕的夫妻把自家一樓打造成一個泰迪熊的歡樂小花園,

配置的家具、所用的家飾雜貨都帶著英國鄉村居家風格。

友伴們都喜歡上那個洗手間,簡直如置白雪公主住的小森林般輕快。

 

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坐在屋裡,享用一份美女大廚精心製作的早午餐,

平易近人的男主人笑容可掬端來香濃咖啡,

不必飛去英國,貝爾一樣可以喚醒台東美好之晨。

 

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↑貝爾法式吐司,搭配楓糖、水果。

 

 

Tips:

˙班尼迪克蛋 Eggs Benedict 的食譜1894年就有了。

傳說是在紐約的華道夫大飯店主廚為一位飽受宿醉之苦的客人,

華爾街的金融商人班尼迪克先生,所做的特別早餐。

主廚Oscar Tschirky很喜歡這道菜

便將它放在菜單上了。

 

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˙又有一說:根據the New York Times時代雜誌1969年11月版裡指出Mrs. Le Grand Benedict 班尼迪克太太才是真正真創造這道餐點的人。

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故事由來是這樣的班尼迪克夫妻是紐約Delmonico餐廳的老主顧因為吃膩了一成不變的早餐,於是班太太建議老闆做出了這道有肉有菜有水波蛋的早餐。後來老闆就把這道菜以客人班尼迪克的姓氏來命名,加在菜單裡。

 

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˙好屌~ 一道菜居然有它自己的節日呢!

4月16日是班尼迪克蛋節Eggs Benedict Day,真有意思!

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˙貝爾輕食早午餐

地址:台東市長安街61號

電話:089-350136

營業:7:30~14:00 星期二休息

 

 

 

 

 

 

 

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