愛唱歌的小青

她門口坐一隻泰迪大熊，點明自己的招牌「貝爾 Bear」。

好多小花小草小家飾，

從入口地面牆上歡歡喜喜的陪著我們走進來。

  ↑萌風菜單上第一道就是「班尼迪克蛋」，好耶！

前兩年暑假到英國鄉間旅行，

專程去拜訪英國文學作家喬瑟斯的故鄉。

一下公車，就是傾盆大雨！

而我們這兩隻老狐狸出國旅行向來隨興，從不預定旅館，

在這下大雨的陌生地，兩人相互取得默契：

「往前直走，看到第一家旅館，不管多貴，只要有空房，

就給他check in住下。」

運氣不錯，住到一家古色古香設計不俗的老旅館。

晚餐時間，我們站在旅館一樓的餐廳門口，

侍者很有禮貌的以客滿為由拒絕我們進去用餐，

建議我們去旁邊巷子裡的另一家餐廳。

（明明還有很多空桌子說。）

第二天早餐是附在房價裡面，地點就在昨晚被拒絕的餐廳，

燙的筆挺的厚白餐檯布巾，說明這家餐廳等級。

英國早餐向來豐盛，這家旅館更是慎重，主菜有多種選擇，

我當然不客氣選了做工繁複的「班尼迪克蛋」，

吃起來有多重口感：柔韌的滿福麵包muffin，軟熟的綠菠菜、

豐腴的培根肉、蛋黃流瀉的水波蛋、酸嫩的荷蘭醬，

啊啊，搭一壺英國早餐茶，那真是旅途美好早晨的開始！

飯飽離開餐廳，抬頭一看才知道昨晚天色昏暗，

沒能看見這家餐廳門口的標示，人家可是名列米其林之選。

原來昨晚那位門口侍者看我們身穿牛仔褲腳踏濕球鞋，

怕是汙了他們招牌了吧？

沒關係，我看在班尼迪克蛋做的不錯的份上原諒她~~~

也因此特別注意有做班尼迪克蛋的「貝爾」，

小地方台東的早午餐店只有貝爾願意不畏麻煩，

做份耗時耗工的早餐名菜，先給她鼓掌按讚！

貝爾是一對年輕的夫妻把自家一樓打造成一個泰迪熊的歡樂小花園，

配置的家具、所用的家飾雜貨都帶著英國鄉村居家風格。

友伴們都喜歡上那個洗手間，簡直如置白雪公主住的小森林般輕快。

坐在屋裡，享用一份美女大廚精心製作的早午餐，

平易近人的男主人笑容可掬端來香濃咖啡，

不必飛去英國，貝爾一樣可以喚醒台東美好之晨。

↑貝爾法式吐司，搭配楓糖、水果。

Tips:

˙班尼迪克蛋 Eggs Benedict 的食譜1894年就有了。

傳說是在紐約的華道夫大飯店主廚為一位飽受宿醉之苦的客人，

華爾街的金融商人班尼迪克先生，所做的特別早餐。

主廚Oscar Tschirky很喜歡這道菜，

便將它放在菜單上了。

˙又有一說：根據the New York Times時代雜誌1969年11月版裡指出Mrs. Le Grand Benedict 班尼迪克太太才是真正真創造這道餐點的人。

故事由來是這樣的：班尼迪克夫妻是紐約Delmonico餐廳的老主顧，因為吃膩了一成不變的早餐，於是班太太建議老闆做出了這道有肉有菜有水波蛋的早餐。後來老闆就把這道菜以客人班尼迪克的姓氏來命名，加在菜單裡。

˙好屌~ 一道菜居然有它自己的節日呢！

4月16日是班尼迪克蛋節Eggs Benedict Day，真有意思！

˙貝爾輕食早午餐

地址：台東市長安街61號

電話：089-350136

營業：7:30~14:00 星期二休息