有朋自遠方來,不亦樂乎? 

                ~論語 學而篇

 

           日本過新年用的是一月一日,所以每年的一月,

 

           我都會買一本日文的婦女雜誌ミセス來感受源自唐朝的新年氣氛。

 

           裡面有一篇談到待客之道,深獲我心,且將它翻譯出來,

     與各位格友分享,我就不做文字修飾了。



      

 

 

      迎賓心得

 

      一、整潔的玄關、客廳      玄關まわり, 客間を清潔に 

 

              玄關像是家的顏面,若要讓客人覺得舒適的話,

              首先就要把客廳整理的窗明几淨。

 

          

 

 

    

 

 

     二、釀造輕鬆的氣氛     ささやかな氣配りを

 

             當然主人要用微笑來歡迎。

             更要以插花表示歡迎之意,或奉上熱毛巾給客人擦手,

 

             等等都是要以自己當客人的心意來接待。

             尤其是下雨天準備乾毛巾讓客人擦拭。

 

   

 

 

   

 

 

     三、愉快的交談比什麼都重要 何よりのおもてなしは會話です

 

             太過完美的要求是否讓自己勞累,

             這個時候把客人也搞累了。

             事先準備好茶點,悠哉的享受交談,那該多好。

 

    

 

 

            

 

 

    四、鞋子擺在適當的位置     靴をそろえるのは帰り際に

 

            客人要告辭的時候,迅速的超前把鞋子放在客人面前,

            讓她容易套上。

            如果太早放的話免不了有趕客人的誤解。

 

    


 

    五、依依不捨的送別也是待客之道      名殘惜しさも おもてなし

 

   不管是多麼歡樂的相聚,

   客人一出門就馬上鎖門關燈,那未免太掃興了。

   應該送客送到大門外,一直要目送客人走出轉角,

   或是目送客人汽車到看不見為止。

 

 

 (附)妝飾的花

 用「花」來歡迎客人。

 

1.安排有季節感的鮮花,新年用耐久的花材,例如蘭花。

2. 如果放在桌面,注意花材的高度不要擋住交談的視線,

    採用低矮的設計。

 

3. 避免使用香氣強烈的花朵以免妨礙餐點食用。

    有香氣的插花請放在玄關避免放在茶几或餐桌上。

                 

 

  這五項迎賓之道,各位以為如何?            

  第五項的送客的禮節,我深深體會。

  因為某次拜訪友人,說再見之後,我還沒上車門,

  他就真的調頭馬上進家門,還關上了門燈和客廳燈。

  哇~ 那次我真的有受傷!

 

  所以囉,己所不欲,勿施於人。

 

  你來舍下,不管下雨或寒流來襲,我一定會送你到大門口,

  揮手目送你彎過我家巷口喔~ ~ ~

 

           

 

 

 

再加一條我個人的建議:

人人有手機的時代,無論是主是客,都請不要在對方面前接手機,

只要說一聲對不起,移動到旁邊輕聲接電話才是禮貌。

當然除非是緊急電話,最好是請對方稍等,結束拜訪後再回電。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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    小青 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()