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                                                                                                (↑圖片取自舒食男孩臉書大頭貼)

 

        曾獲天下雜誌票選「台灣十大宜居小鎮」的關山,

        小鎮上,有個男孩發動全家「吃素環保救地球」,

        母親鄭瑞雲第一個響應!母子二人就以「舒食男孩」之名,

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                         站在記憶的窗口

      鐵花村旁的綠蔭深處,舉辦了展期一年的「10X10台東生活藝術節」。

       想不到自己竟然也是其中一咖,可以創作出自己的裝置藝術,

      雖然是完完全全的素人一枚,但也厚著臉皮邀請您進入這個穿透的小空間,

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      「萌」,最近在網路上看到用萌來形容年輕稚嫩的小兒女;

     所以來到北海道,看到「留萌」這個地名就滿懷青春稚情,跳上公車奔了去。

     北國風情一路上真只有用「荒涼」二字來形容,從繁華的札幌市容轉身過來,

     王昭君出塞的心情可想而知。

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                  二十四橋明月夜,玉人何處教吹簫。   唐‧杜牧

 

        過了八仙洞風景區,特別來尋覓這座橋:樟原橋。

三座橋樑一起平行橫跨一澗清溪,六十年了,玉人要站在哪座橋頭教人吹簫?

 

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太平洋左岸_調整大小.jpg       

                    《前言》

       「台東有哪些地方可以玩?」台東人每每被人這樣問起。

       好吃又好玩,而且還要是私房景點,是每個旅人貪心的期望。

我會說:台東適合唱唱歌、吃吃東西、談戀愛、生小孩、幹活兒和過日子的地方。

而真正的台東好滋味,隱藏在巷弄中,棋佈在山海間,入鼻、入胃、也入心。

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                 去什麼地方呢?  這麼晚了,

     美麗的火車,孤獨的火車?

                 悽苦是你汽笛的聲音,

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            鄭 梅 玉 藺 草 編        

     【前言

        藺草為性喜多濕的多年生草本植物、高四、五尺。台灣地區可供編織的藺草有大甲藺、三角藺、燈心草和包蓆草,其中以大甲藺品質最好。三百年前已有文獻記載傳統藺草編織工藝,剛開始為家庭副業,老少婦女於家中廳堂庭院前,拈揪藺草,編織物件,成品均是生活用品。1901~1903年為最盛產期,後因工業興起,藺草編織逐漸沒落。

        資料來源:《苗栗縣誌》卷七(人物誌)拓殖記載「..... 苑裡、通宵、後龍、竹南……而至大甲、清水等地,數十萬婦女之副業,各地婦女得靠此生活,地方得以繁榮。」

 

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  DSC_8514_調整大小_調整大小                       

          《前言》

     「台東有哪些地方可以玩?」台東人每每被人這樣問起。

     好吃又好玩,而且還要是私房景點,是每個旅人貪心的期望。

我會說:台東適合唱唱歌、吃吃東西、談戀愛、生小孩、幹活兒和過日子的地方。

而真正的台東好滋味,隱藏在巷弄中,棋佈在山海間,入鼻、入胃、也入心。

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               【民宿~夕陽の家】

   如果你問我,出國如何選擇旅館或民宿?

   抱歉我是不太去網路上爬文的,因為每個旅人的旅行觀不同;

   然後必須承認,我是外貌協會的。

   也就是說,看這家旅館的名字有沒有打動我的心,

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3

        好友雅倫曾經以獨行俠之姿跨一匹鐵馬踏遍北海道

       更參加一場釧路馬拉松比賽,主辦單位頒他一個「遠來獎」。

       我好崇拜他!

      所以當他知道我某天行經「室蘭」時,就極力推薦我一定要去「地球岬」,

     去證實「地球是圓的」,太引誘人了,不是嗎?

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       人與自然本來就是和諧共生的,也是布農族祖先傳下來的智慧。

     原住民族群往往以故事和儀式來呈顯他們的食物。

     一道一道的菜餚,透過講解和分享,把人具體的生命史帶回飯桌。

     二、三個人喝著小米酒,呈現出社會、身體之間的交流和互動,

     以及族群對大地的感激和欣賞。

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拍一種精神        

        法國廚神亞倫‧杜卡斯(Alain Ducasse)認為「烹調藝術是一場發現之旅,其中包含了穿越時空的邂逅,對抗遺忘的故事。因此我們四處走訪小鎮,踩遍市集找尋稀有的材料,跟鍾愛美好蔬菜和鮮嫩家禽的農夫話家常,為保存優良文化、充實既有傳統而努力,讓享受美食的方式更加豐富。」

宏昌油桐花  

        位在台東關山鎮,台九線交通要道旁的「宏昌客家菜館」原先是以公路飯店的形式經營,專門提供給路過的大卡車司機們方便加水、吃飯、休憩的地方。在民國六十年至七十年間,台九線上沒有幾家公路飯店,當時的宏昌飯店在第一代的努力經營下生意鼎盛。

油燜酸筍  

       可是花無千日紅,老人家在長年的操勞下身體慢慢的衰弱下來,因此宏昌也有一陣子休業,第二代的兒媳慧珠看著店裡原有的家業沒人經營,覺得很可惜,想想為何自己不把婆婆的好手藝傳承下來,再來跟大家分享呢?

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  甜粿pizza9

         他只賣自己種的咖啡和母親教的手做甜粿。

       一個六年級的男生,吳承祐,黝黑的皮膚,靦腆裂開嘴的笑容,我們被引入他自己打造的咖啡屋「鳳鳴197」,一間父親留下來的老農舍。

鳳鳴5

       喝咖啡一定要吃點心,別於一般咖啡館搭配的蛋糕或餅乾,鳳鳴197的承祐用的是我們台灣傳統的甜粿。他回憶小時候年節父母做年糕的方式,用池上的糯米磨成米漿,裝進大布袋裡,綑綁在長板凳上,用大石頭壓壓壓,翻面再壓壓壓,壓成粿粞塊。煮一鍋二砂糖水,然後一片一片放入粿粞,拿一根木鏟攪拌,慢慢的溶解米粞片,越攪越黏,越攪越黏,這種攪拌的動作,台語唸做「khit」,過程非常吃力,大約需要兩三人通力合作才能把年糕khit的強勁黏糯,幾乎沒有水分,可以儲藏半年都不會壞。

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阿婆婆5

             

                   大凡好吃的食物總是帶著情感

         美國知名作家戴安‧艾克曼(Diane Ackerman)這麼說過:

食物為我們帶來感官的愉悅、儀式的催眠、遊戲的快樂,也是解憂的重要手段。

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    老王咖啡

                    老王賣瓜,自賣自誇?

   No! 您錯了,老王面對停滿熱氣球的鹿野大綠草原,老王賣咖啡、

      還有賣可以到大草原野餐的輕食下午茶點。

     有一首兒歌唱著:「我家門前有小河,後面有山坡」,

    那是多少人夢寐以求的住家畫面啊!老王咖啡得天獨厚,門前不是小河

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池上萬安~~_調整大小    
 
  流連在味蕾間的台東記憶:《台東好滋味》
            出版分享會
        主講:劉襄群(本書作者、知名部落客、台東美食生活家)
 
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1

 

       旅行除了看山看海之外,我還喜歡「看房子」。

       建築大師安藤忠雄自學建築,其中之一的方式就是「旅行」。

       我雖然已經來不及當建築師,但是服膺英國首相邱吉爾的名言:

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玩海

        《台東好滋味》自序

     
關於美食,有人是吃滋味,有人是吃回憶。

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  青蛙石     

 

                   作家˙蕭裕奇 推薦語

 

     人與人的相遇是一種緣份,要能彼此對味,需要的不只是緣分,

     還有彼此間的興趣、個性以及生活默契。

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莊姐1

     莊姐與夫婿在十多年前就規劃了這一片園地,

     組合夫妻二人的名字莊玲宜、呂增興為「宜興園」,倆人蒔花植草種菜,

     體驗自給自足的生活,預備打造將來退休之後徜徉山林的生活園地,

     卻又抝不過朋友之情,將房舍改為民宿分享,「宜興園」就像他們的地址:

     台東縣延平鄉桃源村,真是「世外桃源」,沒錯!

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