社團法人中華茶產業文化研究學會

                第二屆茶道藝美學薪傳獎 茶席理念說明書

 

                                 參賽者姓名:劉襄群

 

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              法國文豪,普魯斯特的《追憶似水年華》中一段「瑪德蓮浸在茶裏」的情節,

              帶領讀者穿越時空,重返童年

             最隱微的嗅覺,誘發最深刻的情感記憶,後來記憶心理學家稱為

                      「普魯斯特效應」。

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日本有部動畫片《棋靈王》其中有一幕畫面是平安時代的棋士,穿越時光走在現代的雨中棋士慨嘆說:「都過去一千多年了人類都上了月球雨傘怎麼還是那個雨傘啊

就是人類都上月球了,人客您來台東,還是要問「我要吃飯,台東哪裡的飯好吃

是的您來到全台灣最會種稻最會煮飯的地方:臺東

 

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            眾所周知,台灣農糧署每年的精饌米評比,池上米連續蟬聯冠軍已經不是新聞;而其他都是產於臺東縱谷,無汙染的水源灌溉所種植出來的稻米,經廚人巧手烹煮,一樣香飄臺東大街小巷。以下特選出四家好店,讓愛吃飯的旅人聞香下馬來。

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      美國前總統川普,是一位房地產大亨,

      他對房地產投資的名言就是:

    「Location! Location! Location! 

     (地點!地點!地點!)」

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         但是枋山海邊的「咖啡朗」打破川普的定義,川流不息的客人,

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           每一個女人都開心的大口吃著生雞蛋醬油拌飯,那畫面彷彿傳遞著這樣的訊息:

             「女人啊,沒有什麼可以大口吃一碗生雞蛋醬油拌飯可以解決不了的問題,

               如果有,那就吃兩碗。」

        ~ ~ ~ 電影《食べる女》,中譯《姐姐的私廚》結尾畫面~~

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               政治是高明的騙術,只有美食不會,只有史蒂夫和史蒂夫太太不會

            《七度空間 甜點烘焙/ Seven Degrees of Café空間內部改裝升級後

       推出了午宴待客

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                大家都知道午餐的英文是lunch

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            多年前學到一個英文單字,den,獸穴,例如兔子窩。
         (想像中的兔子窩啊⋯⋯

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             冷冷的天氣最適合來到入口矮矮的七度空間窩著,恍惚以為自己是愛麗絲,

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            民初文人沈從文1922年決定專心寫作時說過話:

               「真正能幹的去革命;真正聰明的去做官;只有我們這三個傻子想做職業作家。」
                 值此網路時代,居然有人開書店,那傻子又多了一個伴了。

 

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《浮生六記》裡的芸娘和沈三白住在滄浪亭,歡喜的說:

           以後自己把房屋建起來,

           繞著屋子種十畝菜地,種瓜果和蔬菜,

           布衣菜飯,一生喜樂,

 

          (相愛之人,不必遠遊。)

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                【熱氣球一日遊這樣走】

               台東租車點這裡來

     交通攻略、追球日誌、熱氣球光雕也這裡

 

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      ⋯我們都對旅行懷抱過多的期待憧憬。

      總以為在路上會想通什麼,回來以後,馬上擁抱全新的人生,

      以為可以海闊天空自由自在;

      所謂離開前擱置不理的問題,回來後都會自然消融、迎刃而解,

      事實上這是不可能的事。
      旅行的重點之一,在於返回之後,如何面對生活,

      那才是真正的蛻化成長。(謝哲青)

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                                      田汽車的工作術中提到:
                 與其一個人走100步,不如100個人一起走一步。      

                 像蘋果創辦人史蒂夫.賈伯斯這樣的超級巨星,

                  或許一個人就可以向前走一、兩百步,然而普通人只能夠一步、兩步、三步,

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                                                        每個人心中都有一碗牛肉麵。

                 哲次郎常抱怨,台東的牛肉麵太令他失望了。
                每吃一家必哀嘆一聲,好懷念讀師大時的牛肉麵啊,又香又濃又辣,感冒時吃一碗,

                  拭汗擤涕,回宿舍睡一覺,明天感冒就好了。

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             ( ↑ 沒名沒姓,一目了然,有山野大俠之豪邁。

              這隻店狗也混熟了,不會吠我。)
 

            若以做生意的地點來說,這家在初鹿山邊的貨櫃屋,前不著村後不巴店,孤零零的在釋迦園邊,

                 初見時真替他捏了一把冷汗,再過兩年經過,貨櫃屋居然還在,還有客人坐著吃麵呢!
                有意思,一定要來一探究竟。

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              美國名廚安東尼.波登曾有一句名言說:

             「如果我無法了解一個地方.唯一的原因是那裏的東西不夠好吃。」

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                  我們是被「山地搖搖飯」的配菜煎鹹魚、豆腐乳、薑片炒五花,

               像是拳王出手,拳拳到肉,狠狠地讓我們記住南迴公路邊的大溪部落。

                       「明年就10年啦!」
            Kituru的美女還記得我,從他們在公東高工對面創店開始,

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                      學壞最容易了!
               這杯巴西國民調酒的名稱,caipirinha 卡琵莉亞,安東尼跟我講了幾次,

            老實的我總是記不起來,

               結果被學員開玩笑,一秒就記住了,呿!

 

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「飢餓是食物的最佳佐料。The best seasoning for food is hunger.

                二千年前,蘇格拉底就有先見之明。

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               躺在六分舍民宿的床上,萬籟俱寂,天光才濛濛亮一點,竟然透過門縫,

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                             【六分舍民宿

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                      這些日子,什麼南橫通車當日汽機車綿延數里,什麼類火車,

                  什麼確診人破兩萬快篩劑排隊買不到,

            嚇不死人的訊息中恰好翻閱王浩一的著作《英雄守弱》,138頁:
            易經第六爻·上九,
            睽孤,見豕負塗,載鬼一車,先張之弧,後說之弧,匪寇婚媾。

             往,遇雨則吉。

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                       《縫迴山海小旅行》 之一

    遊程資訊:縫迴山海-阿郎壹遇見達仁

    阿瑯壹部落廚房: 阿瑯壹部落廚房

    住宿: 土坂金宿

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               指著一條乾涸的河床,一輛小汽車顛顛簸簸的駛過,負責導覽解說的羅貝雯,

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                        (恩格爾係數,翻拍自中國出版品,所以是簡體字。)

     著名的「恩格爾係數」

     來自19世紀德國統計學家恩格爾,

     他根據統計資料,對消費結構的變化得出一個規律:

         一個家庭愈貧窮,家庭的總支出中,用來購買食物的支出所佔的比例就愈大。
 
 
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          春陽初暖,宜飯宜茶,最宜輕車薄衫,城郊踏青,吃碗肉臊飯....

          女王俬廚並無固定店面,要賞好味可得日日緊追她的粉專,

          由其是連續假期,會於某個鄉村市集,快閃一兩天,

          死忠粉絲們紛紛聞香而至。

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