社團法人中華茶產業文化研究學會

                第二屆茶道藝美學薪傳獎 茶席理念說明書

                                 參賽者姓名：劉襄群

              法國文豪，普魯斯特的《追憶似水年華》中一段「瑪德蓮浸在茶裏」的情節，

              帶領讀者穿越時空，重返童年⋯

             最隱微的嗅覺，誘發最深刻的情感記憶，後來記憶心理學家稱為

                      「普魯斯特效應」。

日本有部動畫片《棋靈王》，其中有一幕畫面是平安時代的棋士，穿越時光走在現代的雨中，棋士慨嘆說：「都過去一千多年了，人類都上了月球，雨傘怎麼還是那個雨傘啊！？」

就是呀！人類都上月球了，人客您來台東，還是要問：「我要吃飯，台東哪裡的飯好吃？」

是的，您來到全台灣最會種稻最會煮飯的地方：臺東。

            眾所周知，台灣農糧署每年的精饌米評比，池上米連續蟬聯冠軍已經不是新聞；而其他都是產於臺東縱谷，無汙染的水源灌溉所種植出來的稻米，經廚人巧手烹煮，一樣香飄臺東大街小巷。以下特選出四家好店，讓愛吃飯的旅人聞香下馬來。

      美國前總統川普，是一位房地產大亨，

      他對房地產投資的名言就是：

    「Location! Location! Location! 

     （地點！地點！地點！）」

         但是枋山海邊的「咖啡朗」打破川普的定義，川流不息的客人，

           每一個女人都開心的大口吃著生雞蛋醬油拌飯，那畫面彷彿傳遞著這樣的訊息:

             「女人啊，沒有什麼可以大口吃一碗生雞蛋醬油拌飯可以解決不了的問題，

               如果有，那就吃兩碗。」

        ~ ~ ~ 電影《食べる女》，中譯《姐姐的私廚》結尾畫面~~

               政治是高明的騙術，只有美食不會，只有史蒂夫和史蒂夫太太不會。

            《七度空間 甜點烘焙/ Seven Degrees of Café》空間內部改裝升級後，

       推出了午宴待客。

                大家都知道午餐的英文是lunch，

            多年前學到一個英文單字，den，獸穴，例如兔子窩。
         （想像中的兔子窩啊⋯⋯）

             冷冷的天氣最適合來到入口矮矮的七度空間窩著，恍惚以為自己是愛麗絲，

            民初文人沈從文在1922年決定專心寫作時說過話：

               「真正能幹的去革命；真正聰明的去做官；只有我們這三個傻子想做職業作家。」
                 值此網路時代，居然有人開書店，那傻子又多了一個伴了。

《浮生六記》裡的芸娘和沈三白住在滄浪亭，歡喜的說：

           以後自己把房屋建起來，

           繞著屋子種十畝菜地，種瓜果和蔬菜，

           布衣菜飯，一生喜樂，

          (相愛之人，不必遠遊。)

                【熱氣球一日遊這樣走】

               台東租車點這裡來

     交通攻略、追球日誌、熱氣球光雕也這裡

      ⋯我們都對旅行懷抱過多的期待憧憬。

      總以為在路上會想通什麼，回來以後，馬上擁抱全新的人生，

      以為可以海闊天空自由自在；

      所謂離開前擱置不理的問題，回來後都會自然消融、迎刃而解，

      事實上這是不可能的事。
      旅行的重點之一，在於返回之後，如何面對生活，

      那才是真正的蛻化成長。（謝哲青）

                                      豐田汽車的工作術中提到：
                 與其一個人走100步，不如100個人一起走一步。      

                 像蘋果創辦人史蒂夫．賈伯斯這樣的超級巨星，

                  或許一個人就可以向前走一、兩百步，然而普通人只能夠一步、兩步、三步，

                                                        每個人心中都有一碗牛肉麵。

                 哲次郎常抱怨，台東的牛肉麵太令他失望了。
                每吃一家必哀嘆一聲，好懷念讀師大時的牛肉麵啊，又香又濃又辣，感冒時吃一碗，

                  拭汗擤涕，回宿舍睡一覺，明天感冒就好了。

             ( ↑ 沒名沒姓，一目了然，有山野大俠之豪邁。

              這隻店狗也混熟了，不會吠我。)
 

            若以做生意的地點來說，這家在初鹿山邊的貨櫃屋，前不著村後不巴店，孤零零的在釋迦園邊，

                 初見時真替他捏了一把冷汗，再過兩年經過，貨櫃屋居然還在，還有客人坐著吃麵呢！
                有意思，一定要來一探究竟。

              美國名廚安東尼．波登曾有一句名言說：

             「如果我無法了解一個地方．唯一的原因是那裏的東西不夠好吃。」

                  我們是被「山地搖搖飯」的配菜煎鹹魚、豆腐乳、薑片炒五花，

               像是拳王出手，拳拳到肉，狠狠地讓我們記住南迴公路邊的大溪部落。

                       「明年就10年啦！」
            Kituru的美女還記得我，從他們在公東高工對面創店開始，

                      學壞最容易了！
               這杯巴西國民調酒的名稱，caipirinha 卡琵莉亞，安東尼跟我講了幾次，

            老實的我總是記不起來，

               結果被學員開玩笑，一秒就記住了，呿！

「飢餓是食物的最佳佐料。The best seasoning for food is hunger.」

                二千年前，蘇格拉底就有先見之明。

               躺在六分舍民宿的床上，萬籟俱寂，天光才濛濛亮一點，竟然透過門縫，

                             【六分舍民宿】

                      這些日子，什麼南橫通車當日汽機車綿延數里，什麼類火車，

                  什麼確診人破兩萬快篩劑排隊買不到，

            嚇不死人的訊息中恰好翻閱王浩一的著作《英雄守弱》，第138頁：
            易經第六爻·上九，
            睽孤，見豕負塗，載鬼一車，先張之弧，後說之弧，匪寇婚媾。

             往，遇雨則吉。

                       《縫迴山海小旅行》 之一

    遊程資訊：縫迴山海-阿郎壹遇見達仁

    阿瑯壹部落廚房: 阿瑯壹部落廚房

    住宿: 土坂金宿

               指著一條乾涸的河床，一輛小汽車顛顛簸簸的駛過，負責導覽解說的羅貝雯，

                        (恩格爾係數，翻拍自中國出版品，所以是簡體字。)

     著名的「恩格爾係數」

     來自19世紀德國統計學家恩格爾，

     他根據統計資料，對消費結構的變化得出一個規律：

          春陽初暖，宜飯宜茶，最宜輕車薄衫，城郊踏青，吃碗肉臊飯....

          女王俬廚並無固定店面，要賞好味可得日日緊追她的粉專，

          由其是連續假期，會於某個鄉村市集，快閃一兩天，

          死忠粉絲們紛紛聞香而至。